井研柑橘果形圓,深橙色,油胞稀,光滑,外形美觀,易剝皮,無核,肉質較緊實,口感細嫩化渣,清香爽口,風味極佳,品質上等。
井研柑橘農產品地理標志保護區(qū)域范圍包括井研縣千佛鎮(zhèn)、研城鎮(zhèn)、集益鄉(xiāng)、純復鄉(xiāng)、三教鄉(xiāng)、高灘鄉(xiāng)、寶五鄉(xiāng)、研經鎮(zhèn)、東林鎮(zhèn)、高鳳鄉(xiāng)、馬踏鎮(zhèn)、四合鄉(xiāng)、王村鎮(zhèn)、磨池鎮(zhèn)、黃缽鄉(xiāng)、三江鎮(zhèn)、竹園鎮(zhèn)、勝泉鄉(xiāng)、石牛鄉(xiāng)、門坎鄉(xiāng)、周坡鎮(zhèn)、大佛鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)、分全鄉(xiāng),鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)、天云鄉(xiāng)、烏拋鄉(xiāng)共27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、199個村。地理坐標為東經103°52′~104°15′,北緯29°27′~29°53′。保護面積84000公頃,年產量260000噸。
(1)外在感官特性:愛媛38號:果形圓,深橙色,油胞稀,光滑,外形美觀,易剝皮,無核,肉質較緊實,口感細嫩化渣,清香爽口,風味極佳,品質上等。春見:果實扁圓形或闊卵形,果中等至大;果皮橙色,中等粗細,易剝皮或較易剝皮;果肉橙色,脆嫩或細嫩化渣,多汁,酸甜適中,風味濃郁,無核或少核,品質上等。
(2)內在品質指標:愛媛38號:可溶性固形物≥10.0%,可滴定酸≤0.7g/100ml。春見:可溶性固形物≥12.0%,可滴定酸≤0.5g/100ml。
(3)產品質量安全規(guī)定:產品質量符合GB 2762、GB 2763等相關質量安全標準的要求。