基本介紹

井研柑橘果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，易剝皮，無核，肉質較緊實，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳，品質上等。

地域產地

井研柑橘農產品地理標志保護區(qū)域范圍包括井研縣千佛鎮(zhèn)、研城鎮(zhèn)、集益鄉(xiāng)、純復鄉(xiāng)、三教鄉(xiāng)、高灘鄉(xiāng)、寶五鄉(xiāng)、研經鎮(zhèn)、東林鎮(zhèn)、高鳳鄉(xiāng)、馬踏鎮(zhèn)、四合鄉(xiāng)、王村鎮(zhèn)、磨池鎮(zhèn)、黃缽鄉(xiāng)、三江鎮(zhèn)、竹園鎮(zhèn)、勝泉鄉(xiāng)、石牛鄉(xiāng)、門坎鄉(xiāng)、周坡鎮(zhèn)、大佛鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)、分全鄉(xiāng)，鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)、天云鄉(xiāng)、烏拋鄉(xiāng)共27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、199個村。地理坐標為東經103°52′～104°15′，北緯29°27′～29°53′。保護面積84000公頃，年產量260000噸。

品質特點

（1）外在感官特性：愛媛38號：果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，易剝皮，無核，肉質較緊實，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳，品質上等。春見：果實扁圓形或闊卵形，果中等至大；果皮橙色，中等粗細，易剝皮或較易剝皮；果肉橙色，脆嫩或細嫩化渣，多汁，酸甜適中，風味濃郁，無核或少核，品質上等。

（2）內在品質指標：愛媛38號：可溶性固形物≥10.0%，可滴定酸≤0.7g/100ml。春見：可溶性固形物≥12.0%，可滴定酸≤0.5g/100ml。

（3）產品質量安全規(guī)定：產品質量符合GB 2762、GB 2763等相關質量安全標準的要求。