基本介紹

虎頭大米顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白，外表光亮。米飯氣味香醇，外觀油亮，粘性適中，松軟可口，有嚼勁，飯涼不回生。

地域產地

虎頭大米地域保護范圍包括雞西市虎林市所轄的虎頭鎮(zhèn)的大王家村、衛(wèi)疆村、虎頭村、月牙村、朱德山村，阿北鄉(xiāng)的新政村、新路村；珍寶島鄉(xiāng)的新安村、永樂村、永和村、新躍村共計3個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）11個行政村以及烏蘇里江農場和太平農場共計2個農場。

地理坐標為東經(jīng)133°24′24″?133°39′59″，北緯45°54′52″?46°12′30″，地域保護范圍面積24667公頃，水稻種植面積22000公頃，年產量稻谷170000噸，年產大米115000噸。

品質特點

外在感官特征：虎頭大米顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白，外表光亮。米飯氣味香醇，外觀油亮，粘性適中，松軟可口，有嚼勁，飯涼不回生。

內在品質指標：虎頭大米直鏈淀粉含量13-20%，膠稠度大于70mm，堿消值7.0級。

質量安全要求：虎頭大米產品符合NY/T419《綠色食品 稻米》要求。

生長環(huán)境

虎頭大米保護區(qū)為國家生態(tài)農業(yè)示范區(qū)、全國綠色食品原料標準化生產基地和重要商品糧生產基地。產區(qū)地處偏遠、地廣人稀，70%以上土地分布在林帶、自然泡澤、森林草地中，小氣候獨特，基本處于原始自然狀態(tài)。

特定生產方式

產地選擇

選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，產地環(huán)境質量符合 NY/T391《綠色食品 水稻產地環(huán)境標準》。

品種選擇

選擇高產、優(yōu)質、抗逆性強的優(yōu)良品種龍粳31、蓮稻2號等優(yōu)質品種。

生產過程管理

嚴格控制化肥和農藥的使用標準，禁止高毒劇毒農藥進入農田。采用智能化浸種催芽、隔寒增溫超早大棚育苗、毯式育秧、機插稀植、測土配方施肥、稻田養(yǎng)蟹養(yǎng)鴨、葉面噴施硒肥等先進實用技術，嚴格按照綠色食品標準種植、加工，實施全程質量監(jiān)控，生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NT/T393）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394）。?

施肥：本田增施農家肥，少施化肥。每公頃生產7500千克稻谷，需要施用腐熟的農肥22500千克，雞鴨糞2250千克，草木灰2250千克，用做基肥。插秧后到分蘗前，每公頃追返青分蘗肥75千克。并要在花前期噴施有機生物肥葉面，每公頃用量2千克。

除草：以人工除草為主。在水稻生育期，要進行人工撓根、人工薅草和人工除草，活土活水，提高水溫地溫，消滅雜草，促進水稻生長；荒草地塊，可在水稻返青后，每公頃用苯噻酰草胺＋芐嘧磺隆1千克。施藥后，保持水層3-5厘米，保水5-7天。

防蟲滅?。?/strong>采用生物防治技術，對稻瘟病可用生物性農藥春雷霉或井崗霉素，每公頃450-750克1000倍液葉噴，確保綠色食品水稻無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)、高產。