帕斯塔制作方法

用料：雞蛋5個、牛奶100毫升、蝦仁10個、培根10片、黃油30克、蒜末10克、鹽3克、研磨黑胡椒5克、法棍半根、黃油20克、研磨海鹽3克、迷迭香適量

做法：

1、鍋內放入黃油，以中小火將黃油充分融化；

2、放入蝦仁，充分翻炒至蝦仁8分熟左右；

3、繼續(xù)放入蒜末和鹽；

4、充分翻炒均勻至蝦仁全熟，盛出備用；

5、碗中打入5個雞蛋，繼續(xù)倒入牛奶，充分攪打均勻；

6、另起一鍋，放入黃油，以中小火將黃油充分融化；

7、倒入雞蛋液，以中小火慢慢炒制；

8、炒制雞蛋成嫩蛋狀態(tài)即可；

9、然后再將培根放入鍋內煎熟；

10、將法棍切片，涂抹上黃油然后均勻的撒上研磨海鹽，放入烤箱以上下火180度的溫度烤5分鐘；

11、組裝鮮蝦嫩蛋培根風味Tapas。

帕斯塔歷史故事

有傳說，Tapas的來源和一位國王有關，因為他終日的暴飲暴食，導致腸胃紊亂，因此醫(yī)生建議國王“少食多餐”，一小杯美酒加一兩口小食，以幫助消化。沒想到，這個吃下酒菜的方法讓國王的病好了。所以國王就制定了一條法律：規(guī)定酒館老板必須給客戶提供一些小食，讓他們就著酒吃，從此之后，Tapas也就成為了西班牙人經(jīng)典的餐前小食。