米干是哪里的特色美食

云南普洱叫的“米干”，類似昆明叫的卷粉，廣東人叫的河粉，都是現(xiàn)蒸熱賣?？诟泻茫绍浛煽诙r甜。老少皆宜。普洱市思茅地區(qū)的豆湯米干和花生湯米干遠近聞名，是為正宗的素食者和微肥者的上乘食品，吃起來松軟可口而鮮甜，享譽東南亞國家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品嘗一番。

思茅米干好吃嗎

米干色味獨特，口感好，老少皆宜；吃起來松軟可口而鮮甜，吃后回味無窮。

思茅豆湯米干的做法

取當?shù)貓A潤飽滿的干豌豆磨成豆面粉，經(jīng)三道篩濾后細如淀粉，放在鍋中煮沸調(diào)成糊狀豆湯；然后把剛蒸熟的新鮮米干切成條絲狀，放人碗中舀入豌豆面糊湯，并加上韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌蘿卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆湯米干，吃后回味無窮。