一、羅坑米酒為什么那么出名

羅坑山泉水米酒是粵西電白地區(qū)有一種負(fù)有盛名的米酒，羅坑米酒取材于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米和純凈山泉水水源，酒香而醇。

二、羅坑米酒的制作流程

制作羅坑米酒第一步是煮米，將幾百斤的粘米蒸熟后用機(jī)器吊起后攤開涼卻，然后加入酒餅攪拌均勻就可以裝入缸等待發(fā)酵，往后的第二天第三天要加水入缸，攪拌均勻再封起來，耐心等待發(fā)酵30日后就可以蒸酒了。古法蒸酒最少需要10小時，這一頭猛烈的柴火蒸煮，另一端米香濃郁的羅坑米酒流出來，在這個環(huán)境里，呆久了感覺自己會醉。