一、楊梅酒的保質(zhì)期是多久

1、買的楊梅酒

購買回來的楊梅酒在包裝上會標(biāo)有保質(zhì)期時間和期限，不同生產(chǎn)廠家的保質(zhì)期時間不相同，依據(jù)商家給出的時間為準(zhǔn)。

2、自制楊梅酒

若是自己家釀制的楊梅酒，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢员４?—5年，有些人家甚至可以保存十?dāng)?shù)年之久，但是通常建議自己釀制的楊梅酒在1到2年的時間內(nèi)喝完。

二、楊梅酒會過期嗎

楊梅酒會過期。一般來說，楊梅酒最佳飲用事件是在1～2個月之后，但是其保質(zhì)期是在1年都可以飲用的。若是酒中沒有多余的沉淀物，或者是一些其他真菌之類的物質(zhì)，一年之后的幾個月也是可以飲用的，但是不要拖久了。如果是從外面賣的楊梅酒回來的話，實際上是可以放置個4～5年都是沒問題的。

三、楊梅酒怎么保存時間長

1、選擇好的原料

想要楊梅酒保存時間長的話，要從原料開始把控，楊梅品質(zhì)要好，不用壞的楊梅，清洗的時候用涼白開，不用生水，并且用廚房紙將楊梅表面水分吸干，再完全晾干之后泡酒。

2、高濃度的白酒

白酒也要選擇高濃度的，同時浸泡的玻璃罐要確保干凈無油，需要洗干凈之后在陽光下曬干。

3、低溫保存

楊梅浸泡20天左右，就將酒液過濾，用瓶子分裝，放在陰涼通風(fēng)的地方保存即可，若是沒有合適的地方，可以保存在冰箱冷藏室中，可以保存很長的時間。

四、什么樣的楊梅酒不能喝

1、特別酸的楊梅酒

雖然楊梅中含有豐富的有機酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現(xiàn)了很酸的情況，一般是變質(zhì)的表現(xiàn)，此時不建議飲用。

2、變臭的楊梅酒

楊梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的楊梅酒通常是變質(zhì)的原因，不建議飲用。

3、變色的楊梅酒

楊梅酒的顏色是楊梅的色素溶出的體現(xiàn)，一般是淡淡的紅色，楊梅顏色重的話會有較深的紅色，放置時間很長的話，顏色會變褐，但是出現(xiàn)了其他的顏色的話，就說明變質(zhì)了，不建議飲用。