一、水果蛋糕的保質期是幾天
蛋糕作為一種美食,很多人都愛吃,其中水果蛋糕就是比較受歡迎的一種,不過考慮到熱量問題,水果蛋糕不宜吃的太多,如果一不小心做多了沒吃完的話,就需要保存起來,那么水果蛋糕能放多長時間呢?
水果蛋糕的主要制作原料是鮮水果、牛奶、淡奶油等,其中鮮水果很容易變質,牛奶和淡奶油也容易融化,因此水果蛋糕的保質期并不長,通常在常溫下的保質期為6-8小時左右,如果是夏天時間更短,可能兩三個小時就不能吃了;如果放進冰箱保存得當?shù)脑挘蟾拍芊乓惶?,一般建議過夜后第二天就吃完,超過兩天就不要吃了,因為放的時間越長,細菌越多,口感越差,色澤也不好。
二、水果蛋糕能過夜嗎
可以,不過要注意保存方法。
水果蛋糕買來當天沒吃或沒吃完的話,是可以過夜的,不過不能放在常溫下,要放進冰箱冷藏,要求做到:
1、盡量不要拆開包裝,也不要讓水果蛋糕受損。
2、將蛋糕放到冰箱的冷藏柜冷藏,放進去之前先把冷藏柜清理干凈,不要有異味,也不要把蛋糕與其他物品放在一起,以免影響口感。
三、水果蛋糕怎么保存
水果蛋糕的保存問題困擾著很多朋友,其實,水果蛋糕的保存方法與普通蛋糕差不多,都是放進冰箱里冷藏保存,一般建議在2-7℃溫度范圍內冷藏;另外,為了避免串味,在將水果蛋糕放進冰箱的時候要注意,用廚房紙巾將蛋糕蓋住,同時在紙巾上噴些水,讓其潮濕,接著把水果蛋糕放回原包裝盒中,放進冰箱冷藏即可,這樣做的目的主要是防止細菌滋生,起到增強保鮮效果的作用。