一、兔肉多少錢一斤

兔肉是兔子的肉，市場上的菜兔肉一般是養(yǎng)殖的，有家兔、東北兔、高原兔、華南兔等，很多喜歡吃兔肉的朋友會買一些兔肉回家自己烹飪，那么兔肉的價格是多少錢一斤呢？

市場上的兔肉價格根據(jù)兔子的品種、兔子體重、養(yǎng)殖地區(qū)等因素會有所不同，一斤兔肉的價格大概在八九元到十幾二十元一斤左右。（以上價格來源網(wǎng)絡，僅供參考。）

二、哪里能買到兔肉

兔肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人都愛吃，想自己做兔肉的話，要先買兔肉回來，那么兔肉在哪買呢？

在有吃兔肉習慣的地區(qū)，可能家附近的菜市場就能買到兔肉；沒有吃兔肉習慣，則可能要到農(nóng)貿(mào)市場或養(yǎng)殖場去購買兔肉，大型的的商場超市有的也會有做好的兔肉出售。如果是餐館需要買很多兔肉的話，建議直接聯(lián)系養(yǎng)殖場訂購。

三、如何挑選優(yōu)質(zhì)的兔肉

在市場挑選兔肉的時候要注意兔肉的品質(zhì)好壞，選擇優(yōu)質(zhì)兔肉才能做出美味，挑選兔肉時，可以通過以下方法判斷兔肉的質(zhì)量好壞：

1、看顏色

新鮮兔肉應是紅色的，且顏色比較均勻，而脂肪是潔白的或淡淡的黃色。

2、看光澤

優(yōu)質(zhì)的新鮮兔肉是有光澤的，外表微干或有風干的膜，暗淡無光的兔肉則為不新鮮或劣質(zhì)兔肉。

3、看彈性

優(yōu)質(zhì)兔肉結(jié)構緊密堅實，肌肉纖維韌性強，可以試著按壓一下，以不黏手、按下的凹陷能立即恢復原狀的兔肉為佳。

4、聞味道

經(jīng)常買兔肉的朋友可以通過味道聞出是不是新鮮的兔肉，鮮兔肉特有的氣味比較濃，如果聞到酸或臭的味道，那么不建議購買。