一、牛排店怎么吸引顧客

牛排店怎么搞活動吸引顧客，這些方法你可以試一試。在當代小吃快餐十分火熱的現(xiàn)在，牛排店就顯得有些低迷，但是其實不然，這只是受眾群體上面的差別而已。很多人并沒有將牛排劃入經(jīng)常食用的范圍之內(nèi)，其實牛排是很美味的，很多人也很熱衷去吃牛排，這聽起來是很有儀式感的一件事。

1、可以試一試店鋪宣傳活動

牛排因為是引進的食物，所以人們覺得它是很貴的難以接近的。而且很多人不知道牛排是什么樣子，是什么樣的烹飪方式，所以很多人都望而卻步，在這種情況下可以做類似于現(xiàn)場烹飪的活動。如果是在店里面，就需要在店門口掛上大大的廣告牌提示。可能的話，還是在店門口進行現(xiàn)場的宣傳，這樣能夠吸引到很多的人。

正式活動的時候還要多和觀看的人進行互動，而不是簡簡單單的進行表演，給顧客品嘗是初步的活動，但是其實效果很廣泛，如果想要更加親民的話可以讓顧客親自體驗，或者再舉辦相關(guān)的互動活動可以贈送優(yōu)惠券，或者是試吃活動。這樣能夠在附近造成很大的影響。

2、可以試一試線上宣傳

現(xiàn)在線上宣傳是很有效的宣傳方式，可以在外賣平臺上面進行推廣，推出菜品，也可以做外賣。在一些推廣平臺上面也可以進行有效的推廣，在一些美食平臺上面分享和互動。

可以的話，還能創(chuàng)立自己的自媒體賬號，這樣能夠讓別人沒有進入店面就能了解到相關(guān)的信息，如果喜歡的話有機會就會到店里來看一看，甚至是消費。

3、可以試一試累積客戶

吃牛排的人和吃其他的人可能有重疊，但是肯定是沒有重合的。很多人是沒有吃過牛排的，這個是對新客戶的開發(fā)，需要進行更多的宣傳。因為牛排的目標客戶更加的具有針對性，可以建立客戶朋友關(guān)系，添加顧客的聯(lián)系方式。也可以通過做活動添加公眾號或者微信，比如可以結(jié)賬優(yōu)惠或者設(shè)置優(yōu)惠券。這樣針對性的人群就能集中和積累起來。

4、可以試一試多聯(lián)絡(luò)顧客

跟粉絲的互動比去加新粉絲更重要，而且不斷增加信任度的時候很容易成為朋友關(guān)系，只要你持續(xù)做好朋友圈互動，顧客在糾結(jié)去哪里吃飯的時候，立馬就會想起你的店鋪。添加聯(lián)系方式之后也不能什么都不做，朋友圈要多分享健康飲食的方法，食品安全，秀色可餐的圖片，餐飲文化，餐廳員工的感人故事等等。打造出質(zhì)量高，真實又有吸引力的朋友圈。

除此之外，也要主動出擊，多點贊和評論顧客的朋友圈，和顧客進行互動，這其實也是一種人脈關(guān)系。增加你在顧客前面的展現(xiàn)率，顧客才會因此對你產(chǎn)生信任度，從而促進回頭消費。

二、牛排店怎么經(jīng)營才生意好

前文已經(jīng)講到了牛排店的吸引顧客的方式，那么除了這些，牛排店怎么經(jīng)營才生意好呢？

1、牛排店的肉源

肉源，相當于一家牛排店的命脈，肉質(zhì)的好壞直接到消費者對牛排店的評價。所以要想口碑好，生意好，就一定選擇優(yōu)質(zhì)的肉源。

2、牛排店的服務(wù)

一家店的服務(wù)能夠直接影響到消費者的用餐體驗，對于牛排店來說，如果想要生意好就一定要讓服務(wù)人員熟悉牛排，了解牛排相關(guān)的專業(yè)知識。在顧客猶豫或是說不知道該點什么好的時候能夠為顧客講解每種牛排的區(qū)別，每種做法的區(qū)別以及不同部位肉對口感的影響。

3、牛排店的烹飪水平

有了好的位置，好的服務(wù)，好的肉源之后，牛排的烹飪技術(shù)也一定不能差的。好的烹飪技術(shù)能夠拯救一家位置偏僻的牛排店，也能把一家其貌不揚的牛排店帶向巔峰。

已經(jīng)就是關(guān)于開牛排店的“生意經(jīng)”了，其實不光光是牛排店，很多行業(yè)都是如此。只要你是一個肯用心，肯付出的老板，無論選擇什么行業(yè)不會太差的。