開心果幾月份成熟

開心果一般在夏季成熟，即每年的7月至9月左右，開心果樹會在春季開花，也就是每年的3-4月份前后，開花后就會逐漸結(jié)果，成熟時的開心果顏色為粉紅色。

采摘開心果時，可以根據(jù)開心果樹的高矮進行人工采收，其中矮一點的果樹可以直接上手去摘，而高一點的果樹可以使用較長的桿子將開心果打落。

采摘開心果時，要注意等到它的果實完全熟透后再采摘，那時它的果殼顏色會變得比較深，表面也會變皺，這時的開心果很容易脫落，采摘以后要記得及時的給它脫皮、去果肉，然后進行晾曬制成堅果。

不同品種開心果成熟時間

1、短果開心果

短果開心果果實卵形，中大，卵形，黃白色，果尖而細，果實長2.07cm，寬1.03cm，平均單果核重0.62克，坐果率低偏，一般在4月下旬開花，8月中、下旬成熟。

2、長果開心果

長果開心果果實長卵圓形，果面有紅暈，果大，長2.45cm，寬1.05cm，平均單果核重0.76克，含油量54.6%，坐果率高，豐產(chǎn)性強，為最有發(fā)展前景的品種，一般在4月下旬至5月初開花，9月上旬成熟。

開心果的功效與作用

1、增強體質(zhì)

開心果不僅富含維生素A和B，而且富含維生素E，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以起到強身健體、抗衰老的作用。

2、補腎養(yǎng)陽

開心果的營養(yǎng)價值很高，不僅能理氣、開郁、使人心情舒暢，而且有很好的補肺補腎作用。

3、延緩衰老

開心果通過降低膽固醇來促進心臟健康，提供植物性食物中的抗氧化劑來對抗衰老，堅果中的維生素E有抗衰老的作用。

4、保護心臟

開心果含有豐富的精氨酸，它不僅能減輕動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險，降低膽固醇，緩解急性精神應(yīng)激反應(yīng)等。

5、保護視力

開心果紫紅色外殼中含有花青素，而翠綠色的堅果中富含葉黃素，不僅可以抗氧化，而且對視網(wǎng)膜有很好的保護作用。

6、降低血糖

人體腸道中開心果所含的纖維可以延緩糖分進入血液，避免血液中葡萄糖濃度過高，威脅人體健康。對于糖尿病患者，適量吃開心果有助于預(yù)防和控制并發(fā)癥。

7、預(yù)防肺癌

開心果是生育酚的極佳來源。生育酚是維生素E的一種形式，如果攝入較高劑量，可能會降低患肺癌的風(fēng)險。