一、進口牛奶有巴氏奶嗎

市場上常見的液態(tài)奶主要有巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳，進口牛奶進入市場需要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，而巴氏殺菌乳的保質(zhì)期較短，又需要冷鏈運輸，所以進口巴氏殺菌乳很難出現(xiàn)在市場上，大部分進口牛奶都是高溫滅菌乳，那么進口牛奶有鮮奶嗎？

據(jù)了解，隨著“一帶一路”和跨境電商的出現(xiàn)，部分國外的巴氏奶進入中國市場的流程和時間縮短了，比如有些海關(guān)可以提前核對申報材料，貨物運輸與審單同時進行，通關(guān)效率明顯提高；另外，針對牛奶這種特殊貨品，檢測技術(shù)中心安排專人接送抽檢樣品，開啟檢測綠色通道，優(yōu)先檢驗檢測。

隨著越來越多的中國機場口岸優(yōu)化巴氏奶的進口流程、縮短通關(guān)時間，未來，可能會有更多進口巴氏奶進入中國市場。

二、進口鮮奶為什么那么貴

普通進口牛奶是高溫滅菌乳，價格并不貴，很多時候比國產(chǎn)牛奶還便宜，不過進口鮮奶的價格就貴很多了，這是為什么呢？進口鮮奶之所以貴，主要有兩個原因：

1、進口鮮奶的營養(yǎng)價值更高

鮮奶即巴氏奶，采用的是巴氏低溫滅菌法，相比高溫滅菌的常溫奶，其營養(yǎng)成分保留更多，營養(yǎng)價值更高，風(fēng)味口感方面保留也更全。

2、進口鮮奶運輸要求更高

和常溫運輸?shù)?a href="http://www.wzkp.org.cn/maigoo/7955jknn_index.html" target="_blank">進口牛奶不同，進口鮮奶的運輸要求是比較高的，全程必須冷鏈運輸，但是冷鏈配送在供應(yīng)鏈中也存在著較大風(fēng)險，影響著供應(yīng)鏈安全。第二個是供應(yīng)鏈節(jié)點過多問題。首先，進口鮮奶供應(yīng)鏈的節(jié)點眾多，導(dǎo)致進口鮮奶的價格過高。因為供應(yīng)鏈的節(jié)點過多就會發(fā)生一旦其中一個流程發(fā)生錯誤，整個供應(yīng)鏈就會崩潰的情況。其次，因為進口鮮奶供應(yīng)鏈中包含著國內(nèi)外的許多企業(yè)與商家，因此每一個流程中的商家都以自身利益最大化為導(dǎo)向從而忽視供應(yīng)鏈最終的結(jié)果，其結(jié)果便是每一個環(huán)節(jié)的利潤層層疊加，最終到達消費者手中時價格偏高。