一、進(jìn)口牛奶有巴氏奶嗎

市場(chǎng)上常見(jiàn)的液態(tài)奶主要有巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳，進(jìn)口牛奶進(jìn)入市場(chǎng)需要經(jīng)過(guò)很多環(huán)節(jié)，而巴氏殺菌乳的保質(zhì)期較短，又需要冷鏈運(yùn)輸，所以進(jìn)口巴氏殺菌乳很難出現(xiàn)在市場(chǎng)上，大部分進(jìn)口牛奶都是高溫滅菌乳，那么進(jìn)口牛奶有鮮奶嗎？

據(jù)了解，隨著“一帶一路”和跨境電商的出現(xiàn)，部分國(guó)外的巴氏奶進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的流程和時(shí)間縮短了，比如有些海關(guān)可以提前核對(duì)申報(bào)材料，貨物運(yùn)輸與審單同時(shí)進(jìn)行，通關(guān)效率明顯提高；另外，針對(duì)牛奶這種特殊貨品，檢測(cè)技術(shù)中心安排專人接送抽檢樣品，開(kāi)啟檢測(cè)綠色通道，優(yōu)先檢驗(yàn)檢測(cè)。

隨著越來(lái)越多的中國(guó)機(jī)場(chǎng)口岸優(yōu)化巴氏奶的進(jìn)口流程、縮短通關(guān)時(shí)間，未來(lái)，可能會(huì)有更多進(jìn)口巴氏奶進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

二、進(jìn)口鮮奶為什么那么貴

普通進(jìn)口牛奶是高溫滅菌乳，價(jià)格并不貴，很多時(shí)候比國(guó)產(chǎn)牛奶還便宜，不過(guò)進(jìn)口鮮奶的價(jià)格就貴很多了，這是為什么呢？進(jìn)口鮮奶之所以貴，主要有兩個(gè)原因：

1、進(jìn)口鮮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

鮮奶即巴氏奶，采用的是巴氏低溫滅菌法，相比高溫滅菌的常溫奶，其營(yíng)養(yǎng)成分保留更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，風(fēng)味口感方面保留也更全。

2、進(jìn)口鮮奶運(yùn)輸要求更高

和常溫運(yùn)輸?shù)?a href="http://www.wzkp.org.cn/maigoo/7955jknn_index.html" target="_blank">進(jìn)口牛奶不同，進(jìn)口鮮奶的運(yùn)輸要求是比較高的，全程必須冷鏈運(yùn)輸，但是冷鏈配送在供應(yīng)鏈中也存在著較大風(fēng)險(xiǎn)，影響著供應(yīng)鏈安全。第二個(gè)是供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)過(guò)多問(wèn)題。首先，進(jìn)口鮮奶供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)眾多，導(dǎo)致進(jìn)口鮮奶的價(jià)格過(guò)高。因?yàn)楣?yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)過(guò)多就會(huì)發(fā)生一旦其中一個(gè)流程發(fā)生錯(cuò)誤，整個(gè)供應(yīng)鏈就會(huì)崩潰的情況。其次，因?yàn)檫M(jìn)口鮮奶供應(yīng)鏈中包含著國(guó)內(nèi)外的許多企業(yè)與商家，因此每一個(gè)流程中的商家都以自身利益最大化為導(dǎo)向從而忽視供應(yīng)鏈最終的結(jié)果，其結(jié)果便是每一個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)層層疊加，最終到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)價(jià)格偏高。