一、嶗山綠茶是什么茶

嶗山綠茶是以嶗山區(qū)為產(chǎn)區(qū)的一種名茶，以“綠色、清香、回甘、喉爽”四個(gè)特點(diǎn)著稱，屬于清茶。清茶是指未經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，以綠茶為原材料，采用了獨(dú)特的殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成。

二、嶗山綠茶的特點(diǎn)和功效

1、茶多酚能夠抑制自由基的產(chǎn)生，減少細(xì)胞氧化損傷，起到抗氧化的作用，有助于抗衰老。

2、咖啡因能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解疲勞和壓力，保持神經(jīng)高度集中，起到提神醒腦作用。

3、含有咖啡因和茶多酚等成分，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，有助于控制體重。

4、茶多酚和咖啡因具有促進(jìn)胃液分泌和消化功能的作用，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而幫助消化。

5、茶多酚能夠擴(kuò)張血管，還能降低血液中的膽固醇水平，有助于心腦血管疾病的發(fā)生。

嶗山綠茶怎么泡

用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長(zhǎng)流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”；端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。