牛腩的營養(yǎng)價(jià)值及功效

1、補(bǔ)益氣血

牛腩具有補(bǔ)益氣血的作用，對(duì)于因氣血不足所致的體力下降、虛勞羸瘦等癥狀有很好的緩解效果，尤其適用中氣下隱、筋骨酸軟等類人群。

2、益氣養(yǎng)胃

牛腩是益氣養(yǎng)胃之品，具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的作用，對(duì)于因脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹脹等癥狀有很好的緩解作用。

3、強(qiáng)筋健骨

牛腩含有鎂元素，鎂元素主要作用為支持蛋白質(zhì)的合成，同時(shí)還能增強(qiáng)肌肉力量，起到強(qiáng)壯筋骨的作用，適用于腰膝酸軟、腰腿痛類人群。此外，牛腩還具有提高胰島素合成代謝效率的功效。

4、延緩衰老

牛腩富含鋅元素，而鋅元素是一種能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，有利于蛋白質(zhì)的合成，具有延緩衰老功效。

5、補(bǔ)充營養(yǎng)

牛腩中含有較多的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

牛腩的營養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)：牛腩富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的氨基酸，有助于維持身體健康。

2、脂肪：適量的脂肪可以提供能量，幫助維持身體正常的新陳代謝和組織生長。

3、維生素B族：牛腩含有豐富的維生素B族，如維生素B12、煙酸等，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能和細(xì)胞分裂，促進(jìn)身體健康。

4、礦物質(zhì)：牛腩含有一定的鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、維護(hù)骨骼健康等。

牛腩的嘌呤高不高

牛腩嘌呤相對(duì)較高，平時(shí)可以適量吃，也要注意觀察身體，如有不適癥狀，及時(shí)到醫(yī)院就診檢查，明確病因后進(jìn)行治療。

牛腩屬于一種日常生活中比較常見的食物，其中含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。需要注意的是，上述食物中的嘌呤含量是比較高的，如果大量吃，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，所以要注意適量。

牛腩的熱量高不高

牛腩的熱量相對(duì)較高，通常每100克牛腩含有約250至300千卡的熱量。這是因?yàn)?a href="http://www.wzkp.org.cn/brand10/list_12296.html" target="_blank">牛腩含有較多的脂肪和蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝時(shí)會(huì)產(chǎn)生較高的能量。