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★★★

月餅種類(lèi)大全 不同產(chǎn)地_餡料_餅皮_口味及創(chuàng)新月餅盤(pán)點(diǎn)

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員234號(hào) 上傳提供 2025-09-12 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)語(yǔ)

中秋節(jié)月餅寓意團(tuán)圓美滿，是家人共聚的象征。其圓形契合“月圓人圓”理念，寄托對(duì)親情的珍視與對(duì)美好生活的祈愿。所以吃月餅的習(xí)俗一直傳承下來(lái)，強(qiáng)化了共享天倫、團(tuán)結(jié)和睦的情感紐帶，承載著中華民族深厚的文化認(rèn)同與情感寄托。月餅口味眾多，根據(jù)產(chǎn)地、餡料、餅皮可以分為很多種，還有現(xiàn)在市面上的創(chuàng)意月餅也在不斷涌現(xiàn)，那么都有哪些呢？一起來(lái)看看吧！

月餅產(chǎn)地
THE HEADLINES

  • 中國(guó)月餅產(chǎn)地眾多，風(fēng)味各異。廣式月餅源自廣東，以皮薄餡足、香甜松軟著稱(chēng)；京式月餅流行于北京、天津等地，甜度適中、口感脆松；滇式月餅以云南云腿月餅為代表，甜中帶咸、疏松香酥；蘇式月餅起源于蘇州，香酥可口、甜咸適口；山西神池縣被譽(yù)為“中國(guó)北方月餅之鄉(xiāng)”，其月餅皮酥餡香、松軟不膩。

中國(guó)十大特產(chǎn)月餅
01
廣式月餅 皮薄餡大松軟香甜蓮蓉蛋黃月餅廣式五仁月餅中國(guó)月餅之鄉(xiāng)-吳川中國(guó)月餅名城-茂名
綜合指數(shù)：97.6
02
京式月餅 北方月餅代表口感脆松北京五仁月餅北京自來(lái)紅月餅河北黃莊月餅
綜合指數(shù)：96.2
03
蘇式月餅 皮層酥松色澤美觀 鮮肉月餅椒鹽月餅衢州麻餅嘉興新塍月餅杜澤桂花月餅杭州榨菜鮮肉月餅
綜合指數(shù)：94.9
04
浙江橋墩月餅 網(wǎng)購(gòu)暢銷(xiāo)月餅之一餅比臉大餡滿不膩色香味俱佳
綜合指數(shù)：93.5
05
滇式月餅 餅皮疏松咸甜適口 云腿月餅昆明鮮花月餅麗江納西大月餅大理雕梅月餅
綜合指數(shù)：91.6
06
晉式月餅 松軟香甜中國(guó)北方月餅之鄉(xiāng)-神池月餅平遙空殼月餅
綜合指數(shù)：90.4
07
湖南月餅 長(zhǎng)沙本式月餅衡陽(yáng)石鼓酥薄月餅東安大盛月餅
綜合指數(shù)：88.7
08
廣西合浦大月餅 中國(guó)大月餅美食之鄉(xiāng)皮酥餡飽松軟香甜色澤澄黃油而不膩 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
綜合指數(shù)：87.0
09
秦式月餅 皮厚甜而不膩西安水晶月餅陜北土月餅綏德雪花月餅定邊爐饃饃洛南蒸月餅
綜合指數(shù)：85.8
10
山東月餅 濟(jì)南葡萄軟月東營(yíng)龍居月餅青島酥皮月餅
綜合指數(shù)：84.3
  • 廣式月餅
  • 京式月餅
  • 蘇式月餅
  • 滇式月餅
  • 晉式月餅
月餅餡心
THE HEADLINES

  • 月餅餡心豐富多樣，各具風(fēng)味。蓉沙月餅細(xì)膩綿軟，豆沙、蓮蓉是經(jīng)典；肉類(lèi)月餅咸香誘人，火腿、叉燒增添風(fēng)味；水果月餅清甜爽口，包裹著多樣鮮果；果仁月餅香脆可口，核桃、杏仁等堅(jiān)果匯聚其中；水產(chǎn)類(lèi)月餅鮮美獨(dú)特，如鮮蝦、魚(yú)茸入餡；蛋黃月餅咸甜交織，蛋黃油潤(rùn)起沙；果蔬月餅健康清新，將蔬菜與水果巧妙融合。

受歡迎的10種月餅餡料
01
五仁月餅 杏仁/桃仁/橄欖仁/芝麻仁/瓜子仁綿軟帶酥/有果仁香味
綜合指數(shù)：92.0
02
云腿月餅 火腿/蜂蜜甜中帶咸/油而不膩
綜合指數(shù)：90.3
03
鮮肉月餅 豬肉/白糖餅皮酥松綿密/肉餡飽滿多汁
綜合指數(shù)：88.7
04
蓮蓉月餅 蓮蓉/糖漿口感松軟細(xì)滑/甜而不膩
綜合指數(shù)：87.1
05
椰蓉月餅 椰蓉/雞蛋/牛奶松散不膩/入口即化
綜合指數(shù)：85.5
06
雪月餅 牛奶/奶油外脆里軟/冰涼香甜
綜合指數(shù)：84.5
07
巧克力月餅 巧克力/奧利奧碎/果粒微苦味甜/香氣濃郁
綜合指數(shù)：82.9
08
水果月餅 水果及其制品/糖粉果香濃郁/口感清甜
綜合指數(shù)：81.3
09
棗泥月餅 棗泥/雞蛋棗香濃郁/絲滑香甜
綜合指數(shù)：79.8
10
鮑魚(yú)月餅 鮑魚(yú)粒/鮑魚(yú)粉/肉末海鮮味濃/鮮美可口
綜合指數(shù)：78.1
  • 五仁月餅
  • 云腿月餅
  • 鮮肉月餅
  • 蓮蓉月餅
  • 蛋黃月餅
  • 冰淇淋月餅
月餅餅皮
THE HEADLINES

  • 月餅餅皮種類(lèi)豐富，各具特色。糖漿皮色澤金黃，油潤(rùn)軟糯，是廣式月餅的經(jīng)典代表；酥皮層次分明，入口酥脆，常見(jiàn)于蘇式月餅；混酥皮結(jié)合兩者特點(diǎn)，酥松又不失綿軟；冰皮晶瑩剔透，口感Q彈，無(wú)需烘烤，清爽宜人；健康月餅餅皮則創(chuàng)新采用全麥、雜糧等原料，低糖低油，兼顧美味與健康，滿足現(xiàn)代人對(duì)飲食的追求。

月餅十大餅皮
01
糖漿皮(廣式月餅) 明亮金黃皮薄松軟水潤(rùn)面粉+轉(zhuǎn)化糖漿+油回油工序
綜合指數(shù)：92.0
02
水油酥皮(蘇式月餅) 亮白淺黃色層層起酥里層餅皮鮮美柔軟面粉+水油皮+油酥皮
綜合指數(shù)：90.5
03
混酥皮(京式混酥月餅) 麥黃色酥松扎實(shí)焦糖風(fēng)味面粉+胡麻油+水
綜合指數(shù)：88.5
04
冰皮(港式餅皮月餅) 餅皮白色或半透明軟糯爽滑糯米粉+牛奶餅皮無(wú)需烘烤需冷藏
綜合指數(shù)：87.3
05
蛋月燒皮(晉式月餅) 半固態(tài)蛋糕皮松軟酥蛋香濃郁雞蛋液+面粉+油+糖
綜合指數(shù)：85.9
06
水晶皮(潮式水晶月餅) 晶瑩透明軟糯爽滑甜而不膩米粉/西米/淀粉制皮
綜合指數(shù)：84.1
07
桃山皮(臺(tái)式月餅) 顏色多樣酥松柔細(xì)白蕓豆/白豆+糖+奶油
綜合指數(shù)：82.8
08
硬殼酥皮(滇式火腿月餅) 色焦黃酥松香脆口感咸甜面粉+豬油+糖+水
綜合指數(shù)：81.3
09
奶油皮(新式曲奇月餅) 餅皮酥脆掉渣奶香和黃油香面粉+淀粉+黃油+奶油+糖
綜合指數(shù)：79.9
10
奶酥皮(哈式奶酥月餅) 色淺黃酥脆掉渣奶香濃郁面粉+奶油+糖
綜合指數(shù)：78.2
月餅口味
THE HEADLINES
甜味月餅
以甜餡料為主制作的月餅，口感香甜，甜中帶香，深受喜愛(ài)，不過(guò)糖尿病人最好少吃。常見(jiàn)的有豆沙月餅、蓮蓉月餅、巧克力味月餅、水果味月餅等。
咸味月餅
咸味月餅口感豐富，咸香誘人，香味濃郁，感細(xì)膩，令人回味無(wú)窮。常見(jiàn)的有鮮肉月餅、火腿月餅、云腿月餅、椒鹽月餅、咸蛋黃月餅。
咸甜味月餅
咸甜味月餅口感獨(dú)特，巧妙融合咸香與甘甜，層次豐富。經(jīng)典的蛋黃蓮蓉月餅便是代表，咸蛋黃沙沙油潤(rùn)，與細(xì)膩清甜的蓮蓉相得益彰。除了蛋黃蓮蓉，還有五仁月餅、云腿月餅、椒鹽花生月餅。
辣味月餅
辣味月餅口感獨(dú)特，將辣味與傳統(tǒng)月餅的甜香巧妙融合，適合喜歡吃辣的重口味人群。市面上常見(jiàn)的有油潑辣子月餅、辣醬油鮮肉月餅、辣條月餅等。
臭味月餅
臭味月餅以獨(dú)特氣味和獵奇體驗(yàn)吸引部分消費(fèi)者，臭香交織，酸甜咸辣，氣味濃烈，越嚼越上頭；常見(jiàn)種類(lèi)有臭豆腐月餅、螺螄粉月餅、臭鱖魚(yú)月餅等。
新式月餅
THE HEADLINES

  • 高端食材
    黑松露月餅、燕窩月餅、貓山王榴蓮月餅、鵝油月餅、野生菌月餅、陳皮豆沙靈芝月餅、棗蓉核桃阿膠月餅、玫瑰西洋參月餅。
  • 獵奇口味
    臭豆腐月餅、螺螄粉月餅、韭菜雞蛋月餅、竹炭月餅、酸菜牛蛙月餅、普洱菊花月餅、胡辣湯月餅、方便面月餅、老干媽牛肉月餅、小龍蝦月餅。
  • 造型新奇
    3D兔子月餅?、3D桂花月餅、簪花月餅、便便月餅、算盤(pán)造型月餅、國(guó)風(fēng)圖案月餅、聯(lián)名文創(chuàng)月餅。
  • 創(chuàng)新工藝
    脆皮熔巖月餅?、流心月餅、藥膳月餅、乳扇月餅、花式丹麥月餅?等。
  • 健康養(yǎng)生
    低糖月餅、玫瑰棗泥月餅、新中式茶味月餅、五谷雜糧月餅、冰皮月餅、山藥月餅等。
月餅十大創(chuàng)意吃法
THE HEADLINES
01
月餅炒辣椒 月餅切塊和辣椒洋蔥熱炒適合五仁/牛肉等咸味月餅甜辣交織解膩開(kāi)胃
綜合指數(shù)：92.0
02
月餅粥 月餅切碎和大米或粗糧煮粥適合用甜味月餅軟糯香甜風(fēng)味各異
綜合指數(shù)：90.4
03
月餅沙拉 月餅切丁拌果蔬淋油醋汁或酸奶清爽解膩營(yíng)養(yǎng)均衡
綜合指數(shù)：88.8
04
月餅豆?jié){ 月餅切小丁和黃豆打豆?jié){適合用五仁/蓮蓉月餅綿密香濃甜度適中
綜合指數(shù)：87.2
05
月餅餅干 月餅切片空氣炸鍋烤8-10分鐘適合蓮蓉蛋黃月餅酥脆不膩似焦糖餅干
綜合指數(shù)：85.6
06
月餅冰糕 月餅搗碎加牛奶倒入模具冷凍適合用水果月餅冰涼解膩軟糯香甜
綜合指數(shù)：84.0
07
月餅披薩 月餅壓碎做餅皮+芝士火腿烤適合麻薯/咸蛋黃月餅咸香酥脆口感豐富
綜合指數(shù)：83.0
08
月餅壽司 月餅切條包進(jìn)壽司適合火腿/咸蛋黃月餅咸鮮香甜松軟清爽
綜合指數(shù)：81.4
09
月餅漢堡 月餅橫切夾生菜培根甜咸月餅皆可爽口不膩飽腹感強(qiáng)
綜合指數(shù)：79.8
10
炸月餅脆片 月餅切片炸至金黃撒辣椒粉外酥內(nèi)軟甜辣零食
綜合指數(shù)：78.2
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2181 103
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