自己在家做完阿膠糕之后需要用刀切片，這樣方便食用也方便保存，一般阿膠糕剛做好是比較軟的，不好切，因此通常需要先放進(jìn)冰箱冷藏10-12個(gè)小時(shí)，然后再取出，用刀切成片，如果擔(dān)心粘刀，可以在刀上抹一些香油。阿膠糕切片切多大沒(méi)有特殊的規(guī)定，不過(guò)考慮到每天吃2-3片，攝入量不超過(guò)50g，一般每片切成大概10-15g大小即可。下面一起來(lái)了解一下阿膠糕怎么切片吧。

阿膠是女性朋友的滋補(bǔ)佳品，具有抗衰老、養(yǎng)顏美容的功效，阿膠與紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖等一起熬制成阿膠膏，很適合秋冬進(jìn)補(bǔ)。市面上的阿膠膏質(zhì)量參差不齊，我們可以自己熬制阿膠膏。熬制阿膠膏的方法并不難，下面為大家介紹了兩種熬制的方法，不過(guò)熬阿膠膏在材料、工具、熬制方法等方面都有一定的講究，需要注意。下面一起來(lái)了解一下阿膠膏的做法吧。

阿膠糕作為一種補(bǔ)血益氣的補(bǔ)品，理論上是適合孕婦食用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，不過(guò)孕婦在孕期一般只有孕中期可以適當(dāng)吃一些阿膠糕，因?yàn)榘⒛z糕能活血，孕早期和孕晚期食用可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，另外，內(nèi)分泌旺盛、水腫、高血壓的女性孕期也是不適合吃阿膠糕的。對(duì)于哺乳期女性來(lái)說(shuō)，適量吃一些阿膠膏對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)和提高母乳質(zhì)量有幫助，不過(guò)要等惡露排盡才能吃，并且要避免多吃。下面一起來(lái)了解一下孕婦能不能吃阿膠糕吧。

阿膠糕是一種藥食同源的保健品，既可以滋補(bǔ)身體，也可以當(dāng)零食吃，它的口感還是比較好的，阿膠糕在制作時(shí)添加了冰糖、核桃仁、紅棗等食材，吃起來(lái)味道會(huì)比較甜，還有核桃、黑芝麻的香味。一般阿膠糕有阿膠和黃酒中和，甜味不會(huì)特別重，不過(guò)如果阿膠放少了或冰糖放多了就會(huì)比較甜，可以多喝水和吃其他食物來(lái)緩解甜膩。下面一起來(lái)了解一下阿膠糕是什么味道的吧。

阿膠糕作為阿膠的衍生食品之一，和純阿膠相比，主要在成分、吃法、口感、功效和阿膠含量等方面有一定的區(qū)別，相對(duì)來(lái)說(shuō)，阿膠糕比阿膠口感更好，吃起來(lái)更方便，功效更廣泛，更適合大部分人。除了阿膠糕外，阿膠還有一種比較常見(jiàn)的衍生品是阿膠漿，阿膠糕和阿膠漿主要是在原料方面有區(qū)別，具體哪個(gè)好還是要看個(gè)人實(shí)際需求。下面一起來(lái)了解一下阿膠和阿膠糕哪個(gè)好吧。