烤腸機是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設備，通常還將其稱為香腸機、熱狗機。目前主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用。連續(xù)烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次；滾軸上如有頑漬，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈，并用毛巾擦干?？灸c機安置場所應沒有日光直射，沒有灰塵，有良好的通風。

廣式臘腸是廣東地區(qū)比較流行的一種臘腸，包括生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸等幾十種，由于制作時會加入較多的蔗糖和酒，因此廣式臘腸的味道是偏甜的，咸中帶甜，風味獨特，很多人喜歡吃。制作廣式臘腸的方法并不難，配方是豬肉、精鹽、白糖、醬油和白酒，具體比例可以按照自己的口味喜好調整，下面為大家介紹廣式臘腸的做法竅門，一起來看看吧。

熱狗香腸怎么做好吃？熱狗香腸美味又營養(yǎng)，做法也很簡單，三分鐘之內就能輕松搞定，當作早餐最合適不過。食用時最好搭配一份飲品，比如熱牛奶或豆?jié){等，因為合理的早餐宜熱不宜干。小餐包可從外面購買，如果能自己制作更好，但需頭天晚上備好，這樣更能節(jié)省時間。這款香腸熱狗尤其適合上班族，簡便又快捷哈！

臘腸飯是一道制作簡單又美味可口的佳肴，將處理好的臘腸、鹽、糖、料酒等配料加上大米放入電飯鍋中煮飯，等待煮好之后用鍋鏟攪拌一下，再燜個幾分鐘即可，如果有條件可以用荷葉包裹臘腸飯吃，這是比較簡單的臘腸飯的做法，如果不嫌麻煩也可以制作臘腸炒飯，下面為大家提供了幾種臘腸炒飯的做法，一起來了解一下吧！

香腸有著悠久的歷史，過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習俗。香腸有很多種類，除了臘腸外，有的地方還會把火腿腸、玉米腸、血腸等，這些都稱為香腸。那么香腸的配方有哪些呢？不同的香腸配方不同，制作方法也不同，下面就為您介紹各種香腸配料和做法，快一起來學習一下吧！