黃豆醬，又叫做大豆醬，是用優(yōu)質(zhì)的黃豆、食用油、辣椒、豆豉、醬油等材料制成的一種調(diào)味醬，是我國傳統(tǒng)醬料之一。黃豆醬的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，適量食用可以起到開胃消食、補(bǔ)充營養(yǎng)等作用。黃豆醬的吃法也有很多，除了可以直接蘸著吃之外，還可以用來做炸醬面、黃豆醬蒸魚、黃豆醬肉末燒茄子等美食來食用。吃黃豆醬的時(shí)候要注意用量，因?yàn)辄S豆醬能夠起到開胃的作用，吃多了容易長胖。和Maigoo小編來了解一下吧！

毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素及多種維生素和礦物質(zhì)，在沒有胃口的夏天，來一盤水煮毛豆，絕對能讓你胃口大開。不過，沒煮熟的毛豆含有毒素，食用后可能引起中毒癥狀，因此毛豆一定要完全熟透。毛豆煮多久能熟？煮毛豆是冷水下鍋還是熱水下鍋？下面來了解下。

黃豆的用途有很多，除了食用、榨油等以外，還可以做枕頭，黃豆枕頭具有促進(jìn)睡眠、緩解頸椎疼痛、改善頭痛等功效作用，正常使用沒什么危害，只是頸部血管瘤患者、嬰幼兒不宜使用，而且黃豆枕頭需要定期更換，以免發(fā)霉變質(zhì)。黃豆枕頭的做法很簡單，一般用3~4斤黃豆和布袋做成尺寸18cmx40cm左右的枕頭即可。下面一起來看看黃豆枕頭的功效與危害以及黃豆枕頭的做法和尺寸吧。

黃豆和毛豆只有一字之差，不過長得卻大相徑庭，因此很多朋友可能誤以為是兩種東西，實(shí)際上毛豆是新鮮的沒有去掉豆莢的黃豆，毛豆老了之后，將豆莢給剝掉就能得到黃豆了。黃豆和毛豆雖然是同一品種，但在外形顏色、食用方法、營養(yǎng)價(jià)值等方面都存在差異，黃豆的營養(yǎng)價(jià)值要更高一些。下面一起來了解一下黃豆和毛豆是不是一種東西以及黃豆和毛豆的區(qū)別有哪些吧。

有機(jī)黃豆屬于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，是不添加任何化學(xué)添加劑種植出來的黃豆，營養(yǎng)價(jià)值較高，尤其是蛋白質(zhì)含量非常高。黃豆有轉(zhuǎn)基因黃豆和非轉(zhuǎn)基因黃豆兩種，有機(jī)黃豆屬于非轉(zhuǎn)基因黃豆，判斷黃豆是不是非轉(zhuǎn)基因的，可以從有無轉(zhuǎn)基因標(biāo)志、用水浸泡、看大小、看外形、看肚臍等方面來判斷。下面一起了解一下有機(jī)黃豆是不是非轉(zhuǎn)基因黃豆以及怎么辨別黃豆是不是轉(zhuǎn)基因的吧。