下飯菜和下酒菜、開胃菜有什么區(qū)別？下飯菜顧名思義就是配著飯吃，能夠刺激食欲、讓人忍不住多吃米飯的菜肴，它們通常具有開胃、油量大、味道重等特點，并且與米飯搭配食用效果更佳。下酒菜起的是中斷的作用，中斷酒的太辣、太強的刺激感，讓人的口腔舌頭休息一下，緩和一下辣帶來的辣感。開胃菜又稱開味小菜，通常是在主菜上菜前或連同主菜一起食用的菜肴。

橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜，是潮汕美食文化的重要組成部分。橄欖菜主要是由芥菜、橄欖制作而成，其色澤烏艷，油香濃郁，橄欖菜的營養(yǎng)價值豐富，食之開胃消食，助消化。那么自制橄欖菜怎么做？橄欖菜熱量高嗎？什么人不能吃橄欖菜？下面是maigoo網橄欖菜知識百科，一起來了解更多橄欖菜的相關內容吧。

午餐肉是指以豬肉或牛肉為原料，加入淀粉、香辛料制作而成的罐裝壓縮肉糜，不僅便于保存，而且食用方便，肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香，那么午餐肉怎么做好吃？比較常見的有蒸午餐肉、午餐肉飯團、午餐肉三明治、炸午餐肉、辣椒炒午餐肉、香煎午餐肉、午餐肉沙拉、午餐肉燒冬瓜、午餐肉燉豆腐、午餐肉雞蛋卷。以下，MaiGoo網小編整理了午餐肉十種最佳搭配，一起來看看午餐肉的做法大全吧。

蝦醬是用小蝦釀制的一種海鮮拌飯醬，經?？梢栽谌藗兊牟妥郎弦姷剿Ｎr醬的種類眾多，有沙茶醬、銀蝦醬、麻蝦醬、海蝦醬等多種。組我欸一種海鮮醬，蝦醬的營養(yǎng)價值還是比較高的，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，它方便快捷又好吃，能夠快速為我們提供一頓美味的餐飲，很受歡迎。下面一起來了解一下蝦醬的營養(yǎng)價值及功效吧

蝦醬是一種常見的下飯菜，它不僅有下飯菜的清香，可以令人食指大動，而且還有飽滿、豐富的蝦仁等海鮮，吃起來口感更加的豐富。市面上蝦醬品牌非常多，不同的品牌蝦醬價格也不一樣，蝦醬怎么挑選？消費者可以根據自己的口味選擇品牌和材料。買回來的蝦醬要很快吃完還是比較困難的，因此了解一點蝦醬保存方法也比較必須。買回來的蝦醬怎么保存？接下來一起來了解一下吧！