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廣西十大老字號(hào)美食 好吃到想哭的廣西老字號(hào)餐廳

導(dǎo)語(yǔ) / INTRODUCTION
大家對(duì)廣西的印象就是桂林和桂林米粉，除了這些廣西還有很多老字號(hào)美食。小編為大家推薦了廣西十大老字號(hào)美食，分別是荔園、黃記玥亮、文十六、又益軒、明園飯店等，其中，老字號(hào)“荔園”創(chuàng)始于1956年，至今已有六十多年的歷史，多次榮獲國(guó)家、區(qū)、市頒發(fā)的各項(xiàng)大獎(jiǎng)，是首批榮獲“廣西老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)品牌，其招牌荔園老友餅非常受歡迎。
廣西十大老字號(hào)美食

廣西十大老字號(hào)美食 排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”名單，參考中華老字號(hào)、廣西老字號(hào)、百年老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)（截至2019年），并通過(guò)相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么，美團(tuán)，點(diǎn)餐秘書(shū)、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià)，熱銷(xiāo)，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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廣西十大老字號(hào)美食
老字號(hào)“荔園”創(chuàng)始于1956年，至今已有六十多年的歷史，其產(chǎn)品一直保留傳統(tǒng)的制作工藝，獨(dú)特的味道伴隨了南寧幾代人的成長(zhǎng)，是地地道道的南寧本土老品牌，多次榮獲國(guó)家、區(qū)、市頒發(fā)的各項(xiàng)大獎(jiǎng)，是首批榮獲“廣西老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)品牌。招牌荔園老友餅，選料精良，傳承傳統(tǒng)制作工藝，更融合了嶺南餅食特點(diǎn)和味道，老友餅外觀色澤金黃，形狀小巧圓潤(rùn)，皮薄餡厚，外脆內(nèi)軟，咸中帶甜，甜香中微辣，入口后唇齒留香，回味無(wú)窮。 【 詳細(xì)>>】
廣西老字號(hào)品牌黃記玥亮，始創(chuàng)于1930年代的合浦縣公館鎮(zhèn)，是專(zhuān)注于大月餅生產(chǎn)的月餅世家，擁有八十多年的大月餅制作工藝。公司通過(guò)了ISO9001/ISO22000/HACCP國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理體系認(rèn)證，榮獲“中國(guó)名點(diǎn)”、“金牌月餅”、“廣西老字號(hào)”等稱(chēng)號(hào)，逐漸成長(zhǎng)為廣西月餅領(lǐng)導(dǎo)品牌。鴨游記是公司精心打造的伴手禮品牌，主打產(chǎn)品為海鴨蛋黃酥。2017年，鴨游記榮獲了廣西商務(wù)廳頒發(fā)的“廣西特產(chǎn)行銷(xiāo)全國(guó)核心品牌”稱(chēng)號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
3、文十六
廣西玉林牛巴以玉林文十六牛巴最為馳名，是“廣西老字號(hào)”。文十六祖上世代就以制作牛巴、專(zhuān)營(yíng)飲食為主業(yè)，到文十六手上傳世時(shí)已有二百多年，代代相傳，生生不息。文十六牛巴風(fēng)味獨(dú)特，甘、香、甜俱全，其營(yíng)養(yǎng)豐富，衛(wèi)生可靠、制作精良，是美食家常備的美佳肴。文十六年巴已獲2004年首屆“玉林十大地方特色餐飲品牌”，2006年度消費(fèi)者最信賴(lài)的“廣西十大食品質(zhì)量品牌”、“中國(guó)品牌”、“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品”。
4、又益軒
桂林的馬肉米粉歷史悠久，制馬肉米粉最有名者，莫過(guò)于“廣西老字號(hào)”“又益軒”。馬肉米粉的馬肉，制法在傳統(tǒng)上分腌、臘、鹵、醬等多種。馬肉米粉所用的米粉是特制的，桂林米粉本來(lái)就以質(zhì)佳味美著稱(chēng)，而用來(lái)制馬肉米粉的米粉，盤(pán)力要格外好，色澤白亮，一碗米粉只能有一個(gè)條，長(zhǎng)度在一米以上，并用人工繞成團(tuán)。下米粉的湯，系用馬骨等連續(xù)煮4個(gè)小時(shí)而成，味極鮮美。
南寧明園飯店于1952年開(kāi)業(yè)，是廣西南寧市較早的星級(jí)涉外酒店，位于新民路38號(hào)，地處繁華的中心商業(yè)區(qū)，臨近人民公園、青秀山風(fēng)景區(qū)，距火車(chē)站和廣西展覽中心僅幾分鐘車(chē)程，交通便利。飯店擁有各式舒適典雅的客房，中西餐廳提供中西特色美食，更有配置高檔的會(huì)議室及齊全的娛樂(lè)健身設(shè)施，為您商務(wù)、度假多一份悠然。 【 詳細(xì)>>】
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)新民路38號(hào)
南寧萬(wàn)國(guó)食品有限公司，是由香港萬(wàn)國(guó)食品有限公司于2011年注資，將其旗下的原南寧萬(wàn)國(guó)酒家與南寧荔園食品廠合并組建而成。公司主營(yíng)特色手工餅、中秋月餅、傳統(tǒng)禮餅等食品。南寧萬(wàn)國(guó)食品有限公司是有著悠久歷史的“新企業(yè)”，其前身萬(wàn)國(guó)酒店和南寧荔園食品廠分別延續(xù)了67年和52年的悠久歷史。 【 詳細(xì)>>】
7、冰泉豆?jié){館
梧州冰泉豆?jié){是“廣西老字號(hào)”地方傳統(tǒng)名小吃，位于梧州市風(fēng)景秀麗的白云山下的梧州冰泉豆?jié){館，自今已有70多年的歷史了。其經(jīng)營(yíng)的冰泉滴珠豆?jié){，以“香、滑、濃”三大特色馳名海內(nèi)外。冰泉豆?jié){以優(yōu)質(zhì)黃豆，利用冰井泉水精工制作，保持黃豆的原色，是一種內(nèi)含植物蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富的飲品。2007年，梧州冰泉豆?jié){被收錄到《中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)薈萃》一書(shū)。
8、桂林美麗川菜館
美麗川菜館創(chuàng)始于光緒28年（1902年）的老店，位于桂林象山區(qū)中山中路3號(hào)維也納酒店3樓（近南門(mén)橋）。最初以川菜聞名，后經(jīng)粵、湘名廚改良創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)一派，是如今桂林地方菜的雛形。特色美食：鐵觀音油茶、網(wǎng)皮脆奶、黃燜婆婆鴨、秘醬旱蒸劍骨魚(yú)、水煮沸騰魚(yú)、爆炒田雞、手撕包包菜、開(kāi)胃蘿卜皮、窩窩頭、美味流沙包等。
9、賀歐食品
南寧市賀歐食品有限責(zé)任公司成立于1956年，是有名的“廣西老字號(hào)”，前身為南寧市食品企業(yè)總公司燒臘食品廠。公司生產(chǎn)賀歐牌臘腸、臘肉、臘鴨、臘香豬、金銀潤(rùn)、極品鳳凰盞等50多個(gè)傳統(tǒng)老字號(hào)臘味制品，采用傳統(tǒng)加工工藝，輔以科學(xué)技術(shù)和方法以及現(xiàn)代加工設(shè)備設(shè)施，選料上乘、精心制作、風(fēng)味獨(dú)特、口感醇香、質(zhì)優(yōu)味美。
10、日晶食品
梧州日晶食品有限公司屬下企業(yè)包括龍舟肉食品制品廠、家畜定點(diǎn)屠宰廠。主導(dǎo)產(chǎn)品龍舟牌臘味、即食肉脯、即食香腸系列產(chǎn)品。龍舟牌臘味、肉脯系列產(chǎn)品源自于清末民初的梧州荘記臘味，至今已積累了近百年的肉食制品精加工生經(jīng)驗(yàn)，選用優(yōu)質(zhì)原料，并佐以獨(dú)特配方，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控精制而成。2003年及2006年榮獲“廣西著名商標(biāo)，知名產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。
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