平遙牛肉是山西晉中地區(qū)平遙縣的特色傳統(tǒng)美食，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一。早在明清時已譽滿三晉，聞名遐邇，已成為達官顯貴宴客的必備之品，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。平遙牛肉采用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜制作工藝，色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。平遙牛肉于1956在北京舉辦的全國食品名產(chǎn)展覽會上，被評為全國名產(chǎn)，被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅...游小吃”稱號，是山西晉中著名的特產(chǎn)美食。 【展開全部】 【 詳細>>】

祁縣酥梨是山西晉中祁縣地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是山西著名的特產(chǎn)水果。祁縣酥梨有著得天獨厚的生長環(huán)境，土層深厚，土壤肥沃，雨量適中，晝夜溫差大，為優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，所產(chǎn)酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養(yǎng)豐富、風味獨特、品質(zhì)上乘，被譽為“果中一絕、梨中上品”。祁縣酥梨先后榮獲北京國際農(nóng)博會金獎，山西省農(nóng)業(yè)名品博覽會金獎、山西省優(yōu)質(zhì)水果展銷會金獎，2005年祁縣酥梨被授予“中華名果”稱號，而祁縣被確定為國家級優(yōu)質(zhì)酥梨基地縣。 【 詳細>>】

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名，始于清代，具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英的那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。太谷餅被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。MAIgoo美食小編推薦山西其他糕點類特產(chǎn)：山西泡泡油糕、聞喜煮餅、豌豆糕、柳林芝麻餅、山西碗禿、太原一窩酥等。 【 詳細>>】

壽陽豆腐干是山西壽陽傳統(tǒng)地方特色產(chǎn)品，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是晉中著名的特產(chǎn)美食。其制作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，采用當?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆制成，所用原料壽陽大青豆顆粒飽滿，富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，且豆種純正優(yōu)良。壽陽豆腐干采用傳統(tǒng)工藝精制而成，低糖、微咸，口感細膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)脂肪，高維生素低膽固醇等特點，外觀褐紅，內(nèi)顯金黃，口感堅實，組織細膩有韌勁，無豆腥味，鮮香味美，營養(yǎng)豐富。壽陽豆腐干已成為壽陽地域特色的代名詞，在1993年山西省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會和1995年全國農(nóng)產(chǎn)...品博覽會上，壽陽豆腐干均獲銀獎。 【展開全部】 【 詳細>>】

平遙推光漆器是山西平遙地方特產(chǎn)，以手掌推光和描金彩繪技藝著稱，是中國四大漆藝之一，歷來是三晉名產(chǎn)，平遙三寶之首，曾屢獲國家級金、銀獎，也是山西著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發(fā)亮，繪飾金碧輝煌，手感細膩滑潤，耐熱防潮，經(jīng)久耐用，誠為漆器中之精品?，F(xiàn)有品種多為高檔屏風、掛屏、電視柜、大小衣柜、陳列柜等，底漆多以墨黑、霞紅、杏黃、綠紫為主，上面繪以具有民族風格的圖案，如古典小說、戲劇、古代神話、傳說的故事人物等等，或描金彩繪、或刀刻雕墊、或堆鼓鑲嵌，線條流暢，色調(diào)和諧，富麗堂皇。 【 詳細>>】

太谷壺瓶棗因形似“壺”狀而得名，是山西晉中市太谷區(qū)地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是中國大型紅棗中的名品，也是晉中著名的水果特產(chǎn)之一。太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良種，制成干棗和酒棗更佳。太谷壺瓶棗先后榮獲最受歡迎產(chǎn)品獎、中國名優(yōu)果品、“山西十大名棗”等榮譽稱號，太谷區(qū)也被國家林業(yè)局授予“中國棗鄉(xiāng)”稱號。Maigoo小編推薦晉中其他著名的水果特產(chǎn)：華德梨棗、榆次蘋果、東趙小白梨、靈石酸棗仁等，都被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

左權(quán)綿核桃是山西晉中市左權(quán)縣地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是晉中市著名的干果類特產(chǎn)。左權(quán)縣屬于溫帶濕潤土石山區(qū)，氣候溫和、雨量適中，符合核桃生長的要求。豐富的小氣候，充足的溫差，使左權(quán)核桃形成了皮薄、仁白、味香、甘醇等優(yōu)點，其營養(yǎng)價值很高。左權(quán)綿核桃于1996年北京國際果品及設(shè)備展覽會獲金獎、1997年山西首屆名特優(yōu)干果經(jīng)濟林產(chǎn)品展銷會獲“山西名優(yōu)核桃”，左權(quán)縣被國家林業(yè)局命名為中國核桃之鄉(xiāng)。Maigoo美食小編推薦晉中另一著名的干果特產(chǎn)：靈石核桃，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

河峪小米是山西晉中市榆社縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是晉中市著名的谷類農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。河峪小米產(chǎn)于榆社縣丘陵山區(qū)，海拔在1000-1500米之間，土質(zhì)為深褐色黏性土壤，無霜期150天以上，日照時間長，這些獨特的自然氣候條件，決定了該區(qū)域所生產(chǎn)的谷子具有顆粒飽滿、品質(zhì)好的特點，形成了河峪小米色澤金黃、香味純正、口感綿軟的獨特品質(zhì)。河峪小米先后榮獲第四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會暢銷產(chǎn)品獎、山西省首屆農(nóng)產(chǎn)品“最暢銷產(chǎn)品”獎、“山西特色農(nóng)產(chǎn)品”獎、“全國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)重質(zhì)量十大知名品牌”獎、“山西名牌農(nóng)產(chǎn)品...”獎。 【展開全部】 【 詳細>>】

平遙長山藥是山西晉中地區(qū)平遙縣的特色傳統(tǒng)美食，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，被譽為“中國小人參”，是營養(yǎng)豐富、性溫味甘，是健身、養(yǎng)胃的滋補藥品，也是晉中著名的中草藥特產(chǎn)之一。平遙長山藥又稱薯蕷，以岳北鄉(xiāng)種植長山藥歷史悠久，質(zhì)地優(yōu)良，以條長、莖粗、皮薄、質(zhì)細著稱而聞名。平遙長山藥物質(zhì)營養(yǎng)價值很高，而且容易被人體吸收利用，食藥兼用，可制作拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴，除了經(jīng)過烹飪食用之外，還可加工成為長山藥粉。MAIgoo編輯推薦晉中另一著名的中草藥特產(chǎn)：介休綿芪，也是農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

和順肉牛是山西晉中市和順縣地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是晉中市著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。和順肉牛軀體高大，體質(zhì)結(jié)實，肌肉發(fā)達，毛色光亮，為紅黃白花，肉牛牛肉富含蛋白質(zhì)及鐵、鉀、鈉、鋅、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，對人體有益營養(yǎng)元素含量高、種類全。其肉質(zhì)易于烹飪，口味純正，風味獨特，深受消費者的喜愛。MAIgoo小編推薦晉中其他農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：壽陽小米、長凝大蒜、昔陽小米等，也都被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】