陽江有什么好吃的菜?椒鹽瀨尿蝦,是廣東省陽江市的特色美食。瀨尿蝦即皮皮蝦,學名蝦姑,在沿海近岸產(chǎn)量豐富,深受陽江人民的喜愛。椒鹽瀨尿蝦,是當?shù)乇容^常見的菜肴,這道菜的主要制作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。椒鹽皮皮蝦做法很方便,把活蝦清洗干凈后只需將必備的香料調料和皮皮蝦在鍋中爆炒,待皮皮蝦和椒鹽炒制出香氣時即可食用。皮皮蝦的肉質勁道,并且伴隨著椒鹽的獨特香氣,可以說是唇齒留香。Ma igoo網(wǎng)編提醒:每年4-6月正值皮皮蝦產(chǎn)卵季,雄蝦肥大,雌蝦膏多,尤其是母蝦不僅體態(tài)豐腴、肉質豐厚、味美多汁。
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