栗子燜冬菇的做法栗子燜冬菇怎么做

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栗子燜冬菇是浙江杭州漢族傳統(tǒng)名菜中的深秋時(shí)菜。栗子果實(shí)粉糯，冬菇肉質(zhì)嫩滑，一菜兩味，配以綠色蔬菜色彩分明，清爽美觀，香酥鮮嫩。那么你知道栗子燜冬菇怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

栗子 250克
冬菇 100克
飲用水適量
生抽適量
料酒適量
食用鹽適量
白糖適量

做法

STEP 01: 栗子去皮待用；

STEP 02: 冬菇用清水泡發(fā)，洗凈；

STEP 03: 起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會(huì)兒；

STEP 04: 加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鐘；

STEP 05: 栗子熟透后，加點(diǎn)雞精調(diào)味，大火收濃汁即可。

浙菜菜系/中餐口味咸鮮味家常菜

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