紅棗枸杞鯽魚(yú)湯怎么做好吃紅棗枸杞鯽魚(yú)湯的家常做法

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枸杞、紅棗和鯽魚(yú)一起燉湯屢見(jiàn)不鮮，鯽魚(yú)含蛋白質(zhì)多、脂肪少、食之鮮而不膩、略感甜味，與枸杞大棗配合食療能起到增強(qiáng)機(jī)體抗擊疾病的能力，明目益智，美容抗皺坐月子的媽媽一樣也可以喝的哦。紅棗枸杞鯽魚(yú)湯怎么做好吃呢？下面教大家紅棗枸杞鯽魚(yú)湯的家常做法。

用料

鯽魚(yú) 400g
枸杞 3g
紅棗 7—10個(gè)
姜適量
食用鹽適量
香菜少許

做法

STEP 01: 材料準(zhǔn)備好，鯽魚(yú)洗干凈，把黑膜去除干凈，用適量的鹽把魚(yú)抹均勻，腌制20分鐘

STEP 02: 紅棗去核備用

STEP 03: 鍋里加油燒熱，把魚(yú)煎至金黃

STEP 04: 再把魚(yú)翻身一樣煎至金黃，這步是為了魚(yú)湯煮出來(lái)有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不夠的話(huà)煮出來(lái)的湯色也沒(méi)有像牛奶那樣的效果的哦

STEP 05: 煎好把魚(yú)盛出，把油也盛出，剩少許的油來(lái)炒姜，用小火把姜炒香

STEP 06: 把魚(yú)倒進(jìn)鍋加，注入水

STEP 07: 把紅棗和枸杞一起加入鍋中，中火煮20分鐘左右

STEP 08: 水一定要加夠，因?yàn)榻酉聛?lái)還要用中火來(lái)煮，如果水不夠的話(huà)那煮到最后，湯水所剩會(huì)不多哦因?yàn)槭孪扔名}腌制了魚(yú)，所以湯里我是沒(méi)再加鹽的，剛剛好

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