糖霜山楂的做法：
【主料】：山楂300克 白砂糖100克
【輔料】：純凈水100克 白醋幾滴 玉米淀粉少許

步驟：
1.山楂去蒂和根，用鹽水浸泡10分鐘；
2.洗干凈瀝干水分；山楂瀝干水分，配料備好；
3.100克白砂糖加100克純凈水倒入鍋里小火融化；
4.加熱時不斷攪拌糖漿；鍋里的糖漿不斷沸騰大氣泡時滴幾滴白醋，繼續(xù)攪拌糖漿；
5.小火攪拌糖漿，大大的氣泡都成白色的小氣泡時倒入300克山楂,要快速不停炒山楂；
6.快速炒出白色糖霜，每顆山楂都裹上了白糖霜。