韓國壽司的做法：

【用料】：壽司海苔 適量；壽司卷簾 1個；米飯 適量；黃瓜（或者萵苣） 1根；肉松 適量；胡蘿卜 1根；鹽 適量；火腿腸 一根；

步驟：

1、蒸大米，蒸好后一定不要立刻打開蓋，要悶15-20分鐘再開蓋，這樣的米才香！

2、鍋里加水把菜焯一下，快開鍋的時候加鹽，比平時多加一些，再加上幾滴花生油，水開后先把胡蘿卜條放進去，然后放黃瓜條(黃瓜去皮），十秒左右先把黃瓜撈出來控水，入鹽味就行，過軟口感不好，胡蘿卜要多煮一會煮透就行，不要煮粘哦！

3、米涼到溫熱，開始鋪壽司簾，戴上一次性手套鋪上米飯，盡量厚度鋪勻一些，末端留下1-2厘米不用鋪米飯.

4、好了，開始加料吧，選自己喜歡的菜加上，我一般是放火腿腸，切條黃瓜、胡蘿卜、肉松。

5、肉松要多放口感才好！

6、卷的時候第一下要雙手捏緊再卷第二下，不然切的時候容易散開.最后一厘米空白處手指沾一點點水涂上，不然新手尾部容易開，我做的次數(shù)多不用水.最后壽司簾全部卷起，雙手均勻的都使勁捏一遍，這樣定型后一定不會切散！

7、切的時候先薄薄的切去掉兩頭，

8、壽司切片一般不超過2厘米。