主要食材：
薄荷菜、雞蛋、豬油、鹽
做法：
1.薄荷清水洗凈。瀝水撈出放好。
2.在鍋里放適量的水，待水熱時放進豬油。
3.待水快開，放進薄荷。
4.燙一下薄荷，待水開，打進雞蛋。把雞蛋挑碎。
5.水開，放適當(dāng)鹽，起鍋。