材料：
適量油、適量鹽、適量蔥花、適量雞精
做法：
1、雞蛋打散，加入洋蔥。
2、放入方腿肉。
3、加入蔥花。
4、加入鹽和雞精拌勻。
5、不粘鍋中倒入適量油，下入蛋液，小火煎至兩面金黃。