遼寧十大名菜 遼寧最有名的菜有哪些 遼菜十大代表菜
遼菜,即遼寧菜,是由宮廷菜、王(官)府菜、市井菜、民間菜組成,以咸鮮為主,甜為配,酸為輔,口味偏濃。那么,遼菜有哪些代表菜呢?MAIGOO小編本文就為你整理了遼寧十大名菜,有大眾比較熟知的民間菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鍋包肉等經(jīng)典名菜,還有在民國(guó)就聞名的市井菜“遼寧四絕菜”如熘肝尖、沈陽(yáng)熘腰花,以及咸魚(yú)餅子、溝幫子熏雞、紅梅魚(yú)肚等遼寧地方特色菜,其中鍋包肉、小雞燉蘑菇、拔絲地瓜、焦熘里脊等更是被評(píng)為“中國(guó)菜之遼寧十大經(jīng)典名菜”,一起來(lái)看看吧。