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福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，其中以佛跳墻、荔枝肉、醉排骨為代表名菜；而福州小吃大多數(shù)以早點的形式存在于街頭巷尾，比較有代表性的有蠣餅、鼎邊糊、芋頭糕等；此外福州當(dāng)?shù)厥a(chǎn)多種土特產(chǎn)品，市果福桔在全國柑桔評比中名列前茅。下面本文MAIGOO小編整理了福州小吃、名菜、特產(chǎn)、老字號餐館、美食路線及福州各區(qū)嘗美食，帶大家去領(lǐng)略舌尖上的福州。

福州菜是發(fā)源于中國福建福州一帶的閩菜主體菜系，為閩菜一大主流分支，是閩菜的代表，閩菜有“福州菜香飄四海，食文化千古流傳”之稱，那么，福州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大名菜，包含了佛跳墻、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片、醉排骨、爆炒雙脆、八寶芋泥、紅糟肉、南煎肝等福州特色菜，其中，佛跳墻被評為"中國菜"福建十大經(jīng)典名菜，多次做為國宴的主菜，而佛跳墻、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片是福州五大傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來看看福州十大傳統(tǒng)菜肴。

福州小吃是福州菜的重要組成部分，它的歷史和影響與福州菜一樣引人注目，太平燕、太極芋泥、魚丸等享有盛譽，那么，福州名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大名小吃，包含了平潭咸米時、肉燕、太極芋泥、福州魚丸、福州線面、鼎邊糊、福州肉松、光餅、千頁糕等福州特色美食小吃，其中，咸時被評為福建省“中國十大地域名小吃”，“扁肉燕”和“太極芋泥”被中國烹飪協(xié)會認定為“中華名小吃”，還被評為“中國金牌旅游小吃”，去福州旅游，這些福州小吃一定要嘗嘗。

福州有很多小吃，其中，不乏一些充滿福州古早味的傳統(tǒng)糕餅，不少老福州的傳統(tǒng)糕點早已變成記憶里的味道，那么，福州傳統(tǒng)糕點有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大糕餅，包含了光餅、千頁糕、炒肉糕、禮餅、黃米糕、蔥肉餅、鯉魚餅、福州馬蹄糕等福州糕點小吃，其中，千頁糕、百餅園禮餅、炒肉糕等被福州餐飲協(xié)會評選為“福州十大名小吃”，一起來看看福州經(jīng)典糕餅吧。

說起福州地道傳統(tǒng)早餐小吃，立馬脫口而出的就是鼎邊糊、福州線面、碗糕、馬耳朵等，無論是金黃誘人的海蠣餅，還是晶瑩剔透的馬蹄糕，都具有濃郁地方特色的福州傳統(tǒng)早餐，那么，福州人的傳統(tǒng)早餐吃什么？MAIGOO小編為你分享了福州十大早餐小吃，包含了福州線面、鼎邊糊、福州魚丸、肉燕、芋粿三角糕、馬耳、福州肉松配稀飯、拌面扁肉、撈化等，一起來看看福州早餐都吃些什么。

福州為我國八大菜系閩菜的代表性地域，著名佳肴“佛跳墻”的發(fā)源地。這兒有著各種傳承多年的老字號餐廳，它們許多都值得一去。MAIGOO小編將為大家盤點福州十大老字號餐廳，有聚春園同利肉燕老鋪、依海肉燕老鋪、永和魚丸、老鹵醬鴨店、土伯撈化等福州“中華老字號”餐館，有安泰樓酒家、耳聾伯元宵店、彬德橋粿店、老伊海拌粉干、沒牙伯花生湯店等福州“福建老字號”餐廳，其中，聚春園、安泰樓、同利肉燕老鋪、依海肉燕老鋪、耳聾伯元宵店、木金肉丸老鋪等是福州百年老店，一起來看看吧。

當(dāng)夜晚降臨的時候，福州的夜市也就開張了，各色美食小吃吸引著不同的人，讓這座城市的夜晚同樣熱鬧，那么福州有什么好吃的夜宵？MaiGoo網(wǎng)小編整理了福州夜宵排行榜，有佛跳墻、福州魚丸、肉燕、咸時、太極芋泥、福州線面、鼎邊糊、千頁糕、炒肉糕、豬油炒米等，一起來看看福州出名的宵夜吧。

逛福州夜市，品地道美食，購精致商品，感受榕城這座東南沿海重要都市夜色之下的風(fēng)情，當(dāng)?shù)厝撕屯鈦碛慰陀兄粯拥臒嶂?。那么福州熱鬧的夜市有哪些？MAIGOO小編盤點了福州十大夜市小吃街，上榜的就有達明路、三坊七巷、老藥洲街、夢山路夜市等等，這些夜市也是福州吃夜宵的好地方。了解更多，請看下文。

福州背山依江面海，氣候宜人，優(yōu)越的地理環(huán)境造就了豐富的特產(chǎn)，那么，福州特產(chǎn)有哪些？MAIGOO小編為你整理了福州特產(chǎn)大全，包含了壽山石雕、福州軟木畫、脫胎漆器、平潭貝雕久、福州油紙傘等福州著名的工藝品特產(chǎn)，還包含了福州橄欖、福桔、永泰芙蓉李等福州著名的特產(chǎn)水果，還有漳港海蚌、連江鮑魚、定海灣丁香魚、嘉儒蛤等福州特產(chǎn)海鮮，特產(chǎn)美食福州魚丸、特產(chǎn)名茶福州茉莉花茶、福州名酒青紅酒等，以及肉燕、百餅園禮餅、肉松、宋大人土蜂蜜、角梳、橄欖、壽山石、易相角梳榮等福州十大伴手禮，一起來看看吧。