小香雞稀飯是哪里的菜

小香雞稀飯是貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣的一道特色美食，選用榕江小香雞、榕江錫利貢米一起熬煮而成的米粥。

苗家雞稀飯的做法

食材：

白條母雞1.5千克、糯米300克、大米200克、食鹽8克、姜塊50克。

做法：

1、將母雞砍成大塊，凈鍋加水，放入雞塊、姜塊，用大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉，雞塊撈起另用；

2、在原湯中放進(jìn)淘洗干凈的糯米、大米，用小火熬煮，邊煮邊用勺不停地?cái)嚢瑁诇砗龝r(shí)加鹽拌勻即成。

雞稀飯是什么味道

小香雞肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，用小火慢燉，湯色呈奶白色，稀飯香濃可口，是老少皆宜的美味。