俄體全粉宴怎么做

俄體全粉宴菜品有粉面水晶餃、芹菜炒粉條、螞蟻上樹等，其做法如下。

粉面水晶餃做法是將面粉里摻入適量俄體本地天然的純馬鈴薯淀粉，混合均勻，加入水和鹽，攪拌均勻后開始和面；然后用搟面杖搟好餃子皮，就可以開始包餃子了。

芹菜炒粉條的做法是用入口韌，耐煮，吸水少的馬鈴薯粉條和細長、味道突出的北方芹菜，熱鍋大火翻炒，然后淋入醬汁，大概一到兩分鐘就可出鍋。

螞蟻上樹做法簡單卻非常考驗烹飪者對火候的把握，把粉絲用溫水泡軟備用，豬肉絞碎；炒鍋入油燒熱，爆香蔥、姜后入絞肉、辣豆瓣醬炒勻，再注入高湯，加醬油、鹽、味精同煮；待湯汁滾起，即入粉絲煮至透明，撒下芹菜末、蔥花拌勻即可熄火盛盤。

俄體粉條介紹

俄體全粉宴的原料主角就是俄體粉條，它是內蒙古自治區(qū)科右前旗特產，已有30余年的發(fā)展歷史，以其條細均勻、綠色營養(yǎng)、潔白耐燉、口感好而深受消費者歡迎，具有入口柔嫩勁道，晶瑩剔透，耐泡耐煮，具有鮮薯的清香，附味性強的特點。