常聽到有人說(shuō):“現(xiàn)在淡水水產(chǎn)品都是人工養(yǎng)殖的,養(yǎng)殖的水塘污染嚴(yán)重,還用魚飼料和漁藥,不安全因素太多了;海產(chǎn)品生長(zhǎng)在天然的海水里,肯定要比淡水產(chǎn)品安全。”這種說(shuō)法對(duì)嗎?我們不妨用科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來(lái)評(píng)判?？茖W(xué)評(píng)價(jià)水產(chǎn)品的食用風(fēng)險(xiǎn)性有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):是否有化學(xué)性危害、生物性危害和生物毒素危害?；瘜W(xué)性危害化學(xué)危害主要指農(nóng)藥殘留、漁藥殘留、金屬和其他無(wú)機(jī)和有機(jī)化學(xué)物質(zhì)對(duì)水產(chǎn)品造成的危害。

三門是浙江臺(tái)州的一個(gè)縣，這里出產(chǎn)的青蟹肉質(zhì)肥美、肉多殼薄，而且產(chǎn)量很大，是著名的“青蟹之鄉(xiāng)”，三門青蟹具有外殼薄、鰲大肉多、肉質(zhì)細(xì)膩香甜、蟹黃膏紅等特點(diǎn)，深受歡迎。三門青蟹一般在清明節(jié)前后就有上市的了，不過(guò)產(chǎn)量很少，大量上市通常是在中秋節(jié)前后，其中9月份的青蟹是比較肥美的，夏秋季節(jié)吃青蟹也比較好。下面一起來(lái)了解一下三門青蟹什么時(shí)候上市吧。

農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)圍繞政府的發(fā)展戰(zhàn)略和社會(huì)經(jīng)濟(jì)需要，為企業(yè)服務(wù)，對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。那么中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)有哪些？中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)等都是我國(guó)較大的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。下面小編為大家?guī)?lái)了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)一覽表，一起來(lái)看看吧。

不近海的地區(qū)想要經(jīng)常吃到新鮮的蟹，有時(shí)候也并不是那么容易，而吃冷凍蟹則時(shí)時(shí)都有簡(jiǎn)單很多。冰涼的凍蟹，肉味鮮甜清爽，蟹黃脂凝透香。其實(shí)我們也可以在家里自己做凍蟹，電冰箱有助冰涼的效果，自做也很鮮美。在我們挑選螃蟹的時(shí)候，我們要注意有兩類蟹是不能吃的，一是淋過(guò)雨水的死螃蟹、二使死后的大閘蟹。接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看冷凍蟹該怎么做吧。