一、菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅僅是它的果肉，包括它的籽，它的皮，它的樹木的葉都有著特殊的用途。

菠蘿蜜的果實(shí)是長(zhǎng)在樹干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。

菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥。

二、菠蘿蜜的主要價(jià)值

1、食用

波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼?zhèn)涞臒釒浞N，速生、美觀、產(chǎn)果量高。果實(shí)特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實(shí)的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調(diào)制飲料，或者制成果下、罐頭和釀酒籌。種仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

2、經(jīng)濟(jì)

木材黃色，紋理精美，干燥后少開裂，不變形，加工容易，可作上等家具、室內(nèi)建筑、旋制品和樂(lè)器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優(yōu)美，適于作行道樹和庭園綠化樹種。

3、生態(tài)

對(duì)二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區(qū)凈化空氣的綠化樹種。

4、藥用

果實(shí)：波羅蜜以果實(shí)、種仁入藥。果實(shí)味甘、微酸，平。生津除煩，解酒醒脾。用于酒精中毒。

種仁：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用于產(chǎn)后脾虛氣弱，乳少或乳汁不行?？梢源碳の捶蛛x的外周血中單核細(xì)胞和純化的T細(xì)胞增殖，也可誘導(dǎo)IgE的生成，和可增加IgE反應(yīng)。

三、菠蘿蜜的功效與作用

1、菠蘿蜜有助于減肥

菠蘿蜜能夠減肥的秘密在與它含有豐富的果汁，可以有效的酸解脂肪。而且菠蘿蜜幾乎含有所有人體的所需維生素，16種天然的礦物質(zhì)。每天在食物中搭配上菠蘿蜜或者菠蘿汁。有著減肥的作用。但是一定要注意不能過(guò)量，并且不能食用未經(jīng)過(guò)處理的生菠蘿。第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

2、菠蘿蜜有助于清理腸胃

常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。

3、菠蘿蜜有助于美容

菠蘿蜜富含了豐富的維生素B，能夠有效的滋養(yǎng)肌膚。滋養(yǎng)頭發(fā)，使頭發(fā)變得光亮。防止皮膚的干裂。還可以消除身體的緊張感，和增強(qiáng)身體的免疫力。

4、菠蘿蜜有助于保健

促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

5、菠蘿蜜有助于消除感冒

當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀的時(shí)候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有著降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發(fā)生。自古以來(lái)，人類就經(jīng)常用服用菠蘿蜜中來(lái)舒緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。