竹鹽是什么鹽

竹鹽是將日曬鹽裝入三年生的青竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經(jīng)1000℃～1500℃高溫煅燒后提煉出來的物質(zhì)。竹鹽在高溫煅燒過程中，會(huì)將有機(jī)物燒掉，只剩下無機(jī)物，它其實(shí)是另一種形式的粗鹽。竹鹽的主要成分為NaCl，除此之外還含有微量鈣、鉀、銅、鐵、鋅等以及其他微量元素，相對(duì)其他食鹽來說，竹鹽中錳、鈣、鋅、鐵、硫等成分含量高。

據(jù)說，竹鹽是1300年以前，廟里的僧人以民間療法傳下來。古時(shí)的僧侶把鹽裝在精心選擇的竹筒中，用天然黃土封上，再用特定的松枝烘烤，最后得到的固體粉末就是竹鹽。這個(gè)過程往往要反復(fù)進(jìn)行，經(jīng)過了九次煅燒以后竹鹽的功效能得到最佳的體現(xiàn)，且必須是九次。

到了唐、宋時(shí)期，竹鹽制作工藝也越來越復(fù)雜，甚至出現(xiàn)了極其復(fù)雜的工藝和非常講究的選材。這樣制成的竹鹽，變成了一種奢侈品，但其功能并沒有提升，作用、成分與普通的食用鹽并沒有多少差別，味道和氣味有了較好的改善。1988年開巖通商（株）從全羅北道阜安的開巖侍方丈那里接受千年秘方，建立工廠，才傳下民間，之后竹鹽產(chǎn)品商業(yè)化，更為廣泛地流傳。

竹鹽的功效與作用

1、解毒排毒

竹鹽中含有天然硫磺、松脂和各種微量元素，在一定程度上面有解毒的功效，尤其是重金屬之類的毒素，用竹鹽有非常好的治療效果。竹鹽還能夠快速、徹底地鏟除血脂、膽固醇中的酸毒等有害成份，凈化血液。在使用竹鹽排毒的同時(shí)，也要多注意運(yùn)動(dòng)。這能保持身體內(nèi)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和新陳代謝的順暢，又可以保持身體健康，一舉雙得。

2、調(diào)節(jié)酸堿平衡

竹鹽能對(duì)人體起著非常巨大的平衡作用，并通過這種平衡和調(diào)節(jié)達(dá)到人體的自愈和康復(fù)。竹鹽不但礦物質(zhì)含量豐富，而且微量元素全面均衡，并以天然合理的結(jié)構(gòu)存在，特別有助人體全面吸收。竹鹽是強(qiáng)堿性食品，充分調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，從根本上鏟除現(xiàn)代疾病。竹鹽強(qiáng)化了滲透壓的功能，恢復(fù)了人體的新陳代謝秩序，助消化、助排泄、助營養(yǎng)輸入，激活了人的生命力。

3、減肥作用

這是一種有爭(zhēng)議說法，竹鹽水確實(shí)有助于增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出宿便，能在一定程度上有效地減少脂肪在腸道中的堆積，進(jìn)而起到減肥的作用。但是要注意的是，竹鹽的主要成分還是鹽，攝入過多的鹽會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，因此不能為了減肥刻意去喝竹鹽水，否則容易患上其他疾病。