無(wú)碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽。這種食鹽中沒(méi)有添加碘酸鉀,適合甲亢、甲狀腺炎患者以及碘離子含量高的地區(qū)人民食用,可以減少碘的攝入。詳細(xì)>>
不是。低鈉鹽是以碘鹽為原料,再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內(nèi)鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態(tài),低鈉鹽是一種健康食鹽。和普通的食用鹽相比,無(wú)碘鹽主要是不添加碘酸鉀,低鈉鹽則是用部分氯化鉀代替氯化鈉,鈉含量低一些。詳細(xì)>>
很多朋友購(gòu)買(mǎi)無(wú)碘鹽的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)無(wú)碘鹽并不是真的不含碘,配料表上有碘<5mg/kg。因?yàn)闊o(wú)碘鹽一般叫做未加碘鹽,它是沒(méi)有額外添加碘化物的,不過(guò)因?yàn)楹{}是海水曬出來(lái)的,而海產(chǎn)品的含碘量本身就比較豐富,且碘在自然界中以能溶于水的形式存在,因此無(wú)碘鹽本身也含有微量的天然碘。買(mǎi) 購(gòu)編輯了解到,按照正常鹽攝入量,每kg不超過(guò)5mg的碘含量基本可以忽略不計(jì)。詳細(xì)>>
1、碘含量不同
無(wú)碘鹽和加碘鹽的主要區(qū)別就在于添加碘的量。無(wú)碘鹽是不添加碘的食鹽;加碘鹽是根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),在食鹽中添加一定量的碘,一般是20mg/kg-30mg/kg。
2、適用人群不同
無(wú)碘鹽特別適合沿海地區(qū)的朋友食用。因?yàn)楹ur等海產(chǎn)品中都含有大量的碘,沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常吃這一類(lèi)的食物,碘的需求已經(jīng)可以滿(mǎn)足了,所以不需要吃加碘鹽。
加碘鹽中含有大量的碘,這種元素是我們體內(nèi)必不可少的。換句話說(shuō),體內(nèi)缺碘,就會(huì)引起甲狀腺腫大,比如大家所說(shuō)的大脖子病。而這種加碘鹽,就特別適合缺碘的朋友食用。
3、作用效果不同
加碘鹽可以用作預(yù)防和治療一些缺碘類(lèi)疾病,例如甲狀腺類(lèi)疾病,而無(wú)碘鹽針對(duì)甲亢患者和高碘地區(qū)的人們有好處,可以緩解癥狀,減少碘的攝入。
4、價(jià)格不同
由于無(wú)碘鹽市場(chǎng)規(guī)模小,多為十噸級(jí)別生產(chǎn),能耗、人工、耗材和加工損耗相對(duì)高一些,再加上需求量比較小,因此無(wú)碘鹽通常比加碘鹽要貴一些。無(wú)碘鹽好還是加碘好>>
正常人吃無(wú)碘鹽沒(méi)有好處,長(zhǎng)期吃反而可能會(huì)引起缺碘,導(dǎo)致甲狀腺腫,出現(xiàn)呼吸困難、吞咽困難、聲音嘶啞、刺激性咳嗽等癥狀。
不過(guò)對(duì)于甲亢、甲狀腺炎患者和水源性高碘地區(qū)人群來(lái)說(shuō),吃無(wú)碘鹽,可以減少碘的攝入,避免碘攝入過(guò)量,碘攝入過(guò)量可能會(huì)加重或者引發(fā)甲亢、甲減等疾病。maig oo網(wǎng)編輯提醒大家,無(wú)碘鹽最好在醫(yī)生指導(dǎo)下選購(gòu)食用。詳細(xì)>>
適宜人群長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽并不會(huì)危害健康,但是如果是處于缺碘地區(qū)的人群,長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽可能會(huì)造成以下后果:成人缺碘易引起甲狀腺腫大、孕婦缺碘易影響胎兒發(fā)育、兒童缺碘易影響智力和身高發(fā)育。詳細(xì)>>
1、看防偽標(biāo)志,我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食鹽的時(shí)候要注意查看一下是否有防偽標(biāo)志、防偽標(biāo)記要清晰,要有完整的配料表圖案,而且生產(chǎn)日期也是很清晰的,像這樣的食用鹽才是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽。
2、看配料表,配料表要清晰明了,盡量地避免挑選含有亞鐵氰化鉀的這五個(gè)字的食用鹽哦,還有一些食用鹽添加的抗凝劑是檸檬酸鐵胺,也是在符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的食用添加劑,可以盡量挑選不含其他任何添加的食用鹽進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
3、看等級(jí),我國(guó)食用鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)共劃分為三個(gè)等級(jí),分別是優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí),個(gè)別的食鹽沒(méi)有標(biāo)志等級(jí),不屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食鹽。
無(wú)碘鹽可以長(zhǎng)期吃嗎?碘鹽是人體碘的主要來(lái)源之一,碘也是合成甲狀腺激素的主要原料,正常人一般不能長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽。一般來(lái)說(shuō),無(wú)碘鹽和普通食用鹽只是有沒(méi)有添加碘化物的區(qū)別,其他成分、作用等基本一致,是可以正常食用的;但對(duì)于缺碘地區(qū)的人群來(lái)說(shuō),不適合長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽,否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺碘,引起甲狀腺腫大等病癥,缺碘地區(qū)的兒童長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽還會(huì)對(duì)智力、骨骼、生殖器官等各方面的發(fā)育有所影響。詳細(xì)>>
1、甲亢患者
碘在甲狀腺激素的合成中起著比較重要的部分,甲亢患者本身體內(nèi)甲狀腺激素水平過(guò)高,在患病期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍o(wú)碘鹽,通常有助于緩解病情,對(duì)身體有一定的好處。
2、甲狀腺結(jié)節(jié)、橋本氏甲狀腺炎患者
甲狀腺結(jié)節(jié)患者或橋本氏甲狀腺炎患者可以適當(dāng)吃一些無(wú)碘鹽,對(duì)于疾病的恢復(fù)有一定的好處;另外,橋本氏甲狀腺炎受遺傳因素影響,可在同家族幾代人中發(fā)生,建議橋本氏甲狀腺炎患者的子女也要注意減少碘的攝入量。
3、沿海地區(qū)的人群
長(zhǎng)時(shí)間生活在海邊有雨居住的環(huán)境,空氣以及水和土壤中都含有一定的天然碘,而且海邊的人群經(jīng)常食用海產(chǎn)品,基本上是不怎么缺碘的,這些地方生活的人群也可以食用無(wú)碘鹽,減少日常生活中碘的攝入。另外,對(duì)于非沿海地區(qū)的人,如果經(jīng)常吃海鮮、海帶、紫菜等海產(chǎn)品的話,也可以適量食用無(wú)碘鹽。尺寸>>
雖然從理論上來(lái)說(shuō),無(wú)碘鹽屬于純鹽,氯化鈉非常穩(wěn)定,基本上不存在過(guò)期變質(zhì)的情況,不影響食用;不過(guò)考慮到健康因素,還是不建議吃過(guò)期的無(wú)碘鹽,畢竟無(wú)碘鹽價(jià)格也不貴,過(guò)期了及時(shí)丟棄,再買(mǎi)一袋新的就可以了。詳細(xì)>>
無(wú)碘鹽的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的,不過(guò)在保質(zhì)期內(nèi),如果保存不當(dāng)?shù)脑?,也?huì)出現(xiàn)受潮、被污染的情況。無(wú)碘鹽的保存和普通食鹽保存方法差不多:
1、密封保存:可以把無(wú)碘鹽倒入小罐子里面密封保存,隨用隨取,非常方便,還能保證不變質(zhì)。
2、注意防潮:無(wú)碘食鹽保存不當(dāng),很容易受潮,保存時(shí)要注意做好防潮國(guó)祚,如果無(wú)碘鹽比較多,可以在食鹽里面放入適量的玉米淀粉以及大米,這樣可以保持無(wú)碘鹽的干燥度,用這樣的方法也可以保存的比較久。詳細(xì)>>
1、每逢節(jié)日活動(dòng),就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,然而面對(duì)五花八門(mén)的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手?
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無(wú)碘鹽由于市場(chǎng)規(guī)模小,成本反而比加碘鹽高一些,價(jià)格也稍微貴一些,一般市面上的無(wú)碘鹽從兩三元...
加碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽,無(wú)碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽。我國(guó)的加碘鹽大...
無(wú)碘海鹽是無(wú)碘鹽的一種,是不添加碘化物的海鹽,不過(guò)由于海鹽是海水曬出來(lái)的,本身含有微量的天...
無(wú)碘食鹽是指不含碘化物的食鹽,而含碘食鹽一般會(huì)添加碘酸鉀,無(wú)碘鹽和加碘鹽的區(qū)別主要就是成分...
無(wú)碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽,適合甲亢、甲狀腺炎患者以及碘離子含量高的地區(qū)人民食...
無(wú)碘鹽是指沒(méi)有額外添加碘酸鉀或其他碘化物的鹽,一般碘含量是0,不過(guò)也有一些無(wú)碘鹽,像無(wú)碘海...
無(wú)碘精制鹽,鹽顧名思義就是不含有碘化物的精制食鹽,這種食鹽中沒(méi)有添加碘酸鉀,適合甲亢、甲狀...
無(wú)碘鹽不含碘化物,屬于純鹽,理論上來(lái)說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的,不過(guò)由于要求,一般會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為五年...