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【大閘蟹選購攻略】大閘蟹什么牌子好?精選金秋蟹禮盡享饕餮大餐

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俗話說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,金秋將至,又到了吃大閘蟹最好的時節(jié)。然而市面上大閘蟹品牌眾多,往往無從下手。那么大閘蟹禮盒該如何挑選?什么牌子的大閘蟹好呢?本期MAIGOO小編為你推薦四大地方特產大閘蟹,以及最受歡迎的大閘蟹品牌,讓你選購到放心的大閘蟹,盡情“蟹”逅美味大餐。

四大地方特產大閘蟹
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PART ONE
  • 陽澄湖大閘蟹
    所屬產地:蘇州市三寶陽澄湖
    基本特點:其體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,且肉質膏膩、滋味鮮美。
    代表品牌: 陽澄湖 水中仙、 碧波
    推薦指數:★★★★★
  • 固城湖大閘蟹
    所屬產地:南京市高淳區(qū)固城湖
    基本特點:其個大體重,背殼堅隆,蟹黃肥厚,營養(yǎng)豐富,腴美異常。
    代表品牌: 固城湖GCHCN
    推薦指數:★★★★☆
  • 洪澤湖大閘蟹
    所屬產地:淮河下游的洪澤湖
    基本特點:其殼脆而堅、肌肉豐滿、個體碩大,且膏腴豐滿、營養(yǎng)豐富。
    代表品牌: 金水、 清水
    推薦指數:★★★☆
  • 興化紅膏大閘蟹
    所屬產地:江蘇省興化市水域
    基本特點:脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜。
    代表品牌: 泓膏HongGao、 膏滿堂
    推薦指數:★★★★
大閘蟹怎么挑選
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PART ONE
  • Tips 1:看蟹殼
    凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;而殼背呈黃色的,大多較瘦弱。大閘蟹一般以“青背”為最佳。
  • Tips 2:看肚臍
    肚臍凸出來的,都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。大閘蟹以“白肚”為最佳,沒有黑色斑點。
  • Tips 3:看螯足
    一般螯足上絨毛叢生的,都是螯足老??;而螯足無絨毛的,則體軟無力。以“金爪”、“黃毛”為最佳。
  • Tips 4:看活力
    將螃蟹翻轉身來,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。
大閘蟹禮盒怎么選
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PART ONE
  • 大閘蟹送禮選什么規(guī)格好?

    一、看產地,認準原產地,目前市面上陽澄湖、固城湖、興化、洪澤湖產的大閘蟹比較受歡迎;

    二、看等級,MAIGOO小編建議最好選擇特級或一級大閘蟹,雄蟹單只不低于3兩,雌蟹不低于2.5兩;

    三、看品牌,應當選擇比較出名的大品牌,諸如 陽澄湖牌、 固城湖GCHCN、 泓膏HongGao,品質有保障,且更有面子;

    四、可以直接送 大閘蟹禮券,既方便實用,又更省心放心。

  • 大閘蟹什么等級好?

    特級雄蟹體重每只不能低于200克,雌蟹不低于150克;

    一級雄蟹體重不低于150克,雌蟹不低于125克;

    二級雄蟹體重不低于125克,雌蟹不低于100克;

    需要注意的是,沒有達到二級標準的大閘蟹都是不能上市的。

精選大閘蟹禮盒推薦
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