一、干粉絲用冷水泡還是熱水

用溫水最好。在泡粉絲的時候最好是能使用溫水，如果用冷水泡的話，粉絲很快就會被泡軟，且泡出來的粉絲還會容易粘在一起，這樣粉絲一夾就會容易碎。但也不建議使用冷水來泡，因為如果用冷水泡的話，粉絲會很不容易泡發(fā)，泡出來的粉絲還會發(fā)硬。所以最好是能使用50攝氏度左右的溫水來泡粉絲。

二、粉絲用冷水泡多久合適

因為粉絲經(jīng)過晾曬之后才制作成的，所以表面肯定會殘留著一些灰塵，平常我們吃的時候肯定會先用水把粉絲泡開了之后再吃?，F(xiàn)在市場上賣的粉絲有那種粗的也有那種細的，粗的和細的泡的時間是不一樣的，平常我們泡的時候都要用溫水泡，這樣泡出來的粉絲的口感是比較好的，而且吃起來也比較有韌性；如果我們買回來的是那種粗點的粉絲的話，一般情況下我們用溫水泡30分鐘左右就可以了。如果我們買回來的是細的粉絲，那么用溫水泡10分鐘左右就可以了。

三、粉絲泡水后能放多久

看情況而定。如果是氣溫較高，且濕度較大的春夏季節(jié)的話，粉絲泡好之后建議在3-4小時內(nèi)食用完，因為放置時間一久的話，粉絲就很容易出現(xiàn)滋生細菌發(fā)霉的情況。但如果是氣溫較低的秋冬季節(jié)的話，放置的時間就會稍微久一點，但也建議要在當天食用完，因為放置時間一久的話粉絲的口感就會變得很不好。

四、粉絲泡了一天一夜還能吃嗎

不建議再吃。粉絲一般用溫水泡30多分鐘左右就能泡發(fā)，如果將粉絲泡一天一夜的話粉絲就會變得很軟，這種粉絲的口感并不是很好。粉絲長時間泡著不換水的話，水里面就很容易有細菌滋生，特別是那種氣溫較高的季節(jié)，將粉絲長時間浸泡的話就很容易產(chǎn)生異味，所以是不建議再吃的。泡好的粉絲最好是當時立馬食用完。