蜜棗粽是粽子史上經(jīng)典的一款產(chǎn)品，以北京蜜棗粽為代表，北京蜜棗粽也是粽子界里最甜的一種。在糯米中包入兩三顆紅棗，稱(chēng)小棗兒粽子，吃前需冷藏，吃時(shí)會(huì)有冰涼的快感。蜜棗粽選用新鮮葦葉、精選糯米、金絲蜜棗，這樣的組合，一切取自自然。晶瑩透亮的糯米、金黃的蜜棗，咬下去，每一口都是清爽和甜蜜。且蜜棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣的功能。 【 詳細(xì)>>】

八寶粽子，是我國(guó)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，端午節(jié)節(jié)日食俗。八寶粽子的配料有哪些？其實(shí)八寶只是一種說(shuō)法，配料可以是很多種食物混搭，不一定要是八種。一般傳統(tǒng)的八寶粽是由糯米、小米、花生仁、苡米、綠豆、紅豆、蓮子、紅棗這八種配料制成的，可謂集多種食物精華于一身，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常美味，是很多人喜歡的一種粽子。南方的八寶粽子則是由糯米、咸蛋黃、花菇、蛤蔞葉、綠豆、蝦米、干貝、瘦肉、8種材料搭配而成，粘糯入味、餡料豐富。Mai goo網(wǎng)小貼士：八寶粽中的“八寶”除糯米以外其它材料可根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配，但是要注意其它材...料的量加起來(lái)不能超過(guò)糯米的用量。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

清水白粽子是指純用糯米制成的白粽子，吃時(shí)需沾白糖，并加上一點(diǎn)玫瑰汁木樨鹵，味道香氣宜人。白粽子是一種傳統(tǒng)經(jīng)典的粽子做法，由糯米、白砂糖等制作而成，糯米瑩白，箬竹翠綠，米竹的清新和香甜融為一體，灑上白糖，一口下去軟軟糯糯的，比什么滋味都好，百吃不膩。煮清水白粽子時(shí)放的水要稍微漫過(guò)粽子，然后上面放一塊板子，以壓住粽子，先大火，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮一個(gè)小時(shí)。 【 詳細(xì)>>】

堿水粽是粽子的一種，是江浙一帶和廣東一帶的特產(chǎn)，因食材中有堿水而得名。制作堿水粽子時(shí)，需將糯米用堿水浸泡一個(gè)晚上，泡后的糯米略黃，瀝干水后包粽子。部分地區(qū)喜歡制作堿水粽時(shí)加入紅棗及豆沙，本身帶有甜味，則一般不加糖。堿水粽所含脂肪較多，屬油膩食品，吃多會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，maigoo小編提醒大家吃堿水粽應(yīng)有所節(jié)制，若食后感到胃部不適，也應(yīng)立即停止食用，以防危害身體健康。 【 詳細(xì)>>】

黃米粽選用黍米，又叫黃黏米，這在粽子中并不常見(jiàn)，黃米粽子主要在山東、山西和北京郊外流行。北方盛行食用甜口粽，而山西晉中一帶的黃米粽就是甜粽中的代表。軟糯清香的黃米和紅棗搭配起來(lái)，有“黃金裹瑪瑙”的美譽(yù)。大黃米粒粒分明，油光透亮。它味道純粹，口感粘糯卻不粘牙，細(xì)嚼起來(lái)是微微的甜，味道很像黃米涼糕，絲絲甜香直讓人欲罷不能。在大黃米粽子簡(jiǎn)樸的外表下，卻蘊(yùn)含著“至簡(jiǎn)至真、大簡(jiǎn)至美”的食粽文化。 【 詳細(xì)>>】

豆沙粽是以紅豆沙做餡的粽子，很多地方都有這種粽子。豆沙粽兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，甜甜沙沙的，愛(ài)吃甜食的人不可錯(cuò)過(guò)。豆沙紅色的餡兒很喜慶的感覺(jué)，甜口潤(rùn)喉，自然清新的甜味不會(huì)像沾糖那樣膩口，與糯米的結(jié)合非常融洽，糯米也泛著微甜的清香。豆沙粽子的由來(lái)已久，并因其獨(dú)特的天然濃郁的口味得到了大眾的歡迎，延傳至今。 【 詳細(xì)>>】

紅豆粽子是以糯米、紅豆為主要原料的一種粽子。紅豆粽子相對(duì)于棗粽子來(lái)說(shuō)不是那么甜，紅豆的香味包裹在其中，也是很多人喜愛(ài)的口味。紅豆粽子，不但形狀美觀，香甜可口，而且還有滋養(yǎng)強(qiáng)身之效。紅豆粽子可以剝開(kāi)粽葉直接吃，喜歡甜的也可沾白糖或紅糖水吃。 【 詳細(xì)>>】

花生豆粽是粽子的一種，用花生和糯米做成的，味道微甜，多見(jiàn)于我國(guó)河南、河北、山東一帶。花生雜豆粽子的做法不復(fù)雜，糯米提前用清水浸泡半天，紅豆綠豆和花生浸泡半天；粽子葉提前焯燙或者浸泡一下，剪去根部；將粽子葉折疊成漏斗狀，裝入糯米和豆子以及花生；用粽子葉包裹糯米和餡料，用線繩捆綁一下。將粽子放入鍋中加滿(mǎn)水，煮一個(gè)小時(shí)，關(guān)火后再燜半天即可。 【 詳細(xì)>>】

紅糖粽子看起來(lái)有點(diǎn)像紅燒肉，口味又比較像糍粑，脆脆的外皮加上甜甜的紅糖味，很適合女生吃。紅糖粽子的做法比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好煮熟的白棕子，放涼備用；平底鍋燒熱后放少量油，放粽子塊煎至四面黃脆，倒入紅糖水，小火炒，用筷子把每一塊粽子都裹滿(mǎn)紅糖汁，炒至紅糖水濃稠時(shí)出鍋裝盤(pán)，有點(diǎn)紅燒肉的既視感。 【 詳細(xì)>>】

水晶粽子色澤鮮艷，表皮晶瑩剔透，就像藝術(shù)品一樣，是近年來(lái)比較受歡迎的一類(lèi)粽子。水晶粽子以西米為主要原料，加上各種各樣的配料，如豆沙、水果等餡料。水晶粽子的口感韌而彈，透明度好，且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有健脾、補(bǔ)肺和化痰的功效。而且水晶粽子非常適合夏季天氣炎熱的時(shí)候食用，做好水晶粽子，可以將其放入到冰箱中冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這樣就能夠起到很好的解暑效果。 【 詳細(xì)>>】