一、開(kāi)心果產(chǎn)地是哪里
開(kāi)心果樹(shù)屬于亞熱帶旱生之物,喜石灰質(zhì)土壤、排水良好的松砂壤土生長(zhǎng),但不耐潮濕也怕積水,雖然對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高,但是要生產(chǎn)出高質(zhì)量的開(kāi)心果,只有部分地區(qū)可以,那么開(kāi)心果的產(chǎn)地主要有哪些地方呢?
1、國(guó)內(nèi)產(chǎn)地
我國(guó)早在唐朝就引進(jìn)了開(kāi)心果樹(shù)種和種植技術(shù),但是產(chǎn)地范圍不廣,且一般是零星種植,主要生產(chǎn)地區(qū)在新疆地區(qū),集中分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克蘇地區(qū),以疏附縣和疏勒縣種植的較多。
2、國(guó)外產(chǎn)地
在國(guó)外,開(kāi)心果產(chǎn)地主要分布在地中海沿岸,此外,伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗、美國(guó)西南部等地區(qū)也有種植。開(kāi)心果的國(guó)外產(chǎn)地比較大的主要是伊朗和美國(guó),伊朗是開(kāi)心果生產(chǎn)大國(guó),也是開(kāi)心果的原產(chǎn)地之一,第二次世界大戰(zhàn)之后,伊朗的開(kāi)心果迅速發(fā)展起來(lái),并逐漸在其他各國(guó)得到廣泛種植;美國(guó)在20世紀(jì)50年代末期開(kāi)始廣泛種植開(kāi)心果,是開(kāi)心果的第二大產(chǎn)地。
二、哪里產(chǎn)的開(kāi)心果好
我國(guó)開(kāi)心果產(chǎn)地較少,主要是進(jìn)口的,在國(guó)外的諸多產(chǎn)地種,哪些產(chǎn)地的開(kāi)心果比較好呢?
一般來(lái)說(shuō),綜合考慮口感、價(jià)格等多方面的因素,在開(kāi)心果的主要產(chǎn)地中,伊朗和美國(guó)地區(qū)生產(chǎn)的開(kāi)心果是比較好的,美國(guó)和伊朗都是世界上數(shù)一數(shù)二的開(kāi)心果生產(chǎn)、出口大國(guó)。
美國(guó)開(kāi)心果和伊朗開(kāi)心果區(qū)別主要在于伊朗開(kāi)心果果粒小,顏色稍深,且伊朗開(kāi)心果崇尚自然烘焙,盡量少的使用添加作料,不像美國(guó)開(kāi)心果以鹽焗口味為主;美國(guó)開(kāi)心果的優(yōu)勢(shì)在于機(jī)械化生產(chǎn)帶來(lái)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。