一、榛子什么時(shí)候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實(shí)成熟的具體天數(shù)是在147-176天之內(nèi)，成熟時(shí)間跟其品種和生長(zhǎng)環(huán)境相關(guān)，同一棵樹(shù)上的榛子成熟時(shí)間也不同，通常都是榛子樹(shù)頂端和外圍的榛子先成熟，下端和內(nèi)部的榛子就會(huì)晚些成熟，可以分批次采摘。

榛子樹(shù)株型不高的話，可以直接手工采摘，與果苞一起采摘，然后運(yùn)到果場(chǎng)去苞。樹(shù)型較高的榛子樹(shù)可以嘗試振動(dòng)榛子樹(shù)的大樹(shù)枝，使榛子落地，然后集中收集，也可以等水果自然成熟后落地，再撿起來(lái)集中。

榛子采摘后，要注意存儲(chǔ)的方式，它的含水量極低，較耐貯藏，但是榛仁對(duì)溫度、濕度反應(yīng)敏感，最好在低溫、低氧、干燥、避光的環(huán)境下儲(chǔ)存。它儲(chǔ)存適宜的條件是氣溫在15度以下，空氣相對(duì)濕度60%以下，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)光線較暗，可以貯藏2年。

二、榛子什么時(shí)候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點(diǎn)左右的時(shí)候可以吃一些榛子，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間往往是人的體力開(kāi)始下降的時(shí)候，適當(dāng)吃一些榛子可以補(bǔ)充能量，為身體提供營(yíng)養(yǎng)；早上吃榛子也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榭梢詾橐惶斓姆泵ぷ魈峁┠芰浚鸬搅己玫奶嵘裥涯X的效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強(qiáng)體質(zhì)

榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）達(dá)60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2、提神明目

榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，提高記憶，防止衰老。電腦一族記得吃點(diǎn)榛子，給眼睛和大腦充充電。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。腸胃不好的年輕人可以用榨汁機(jī)自制一杯榛子堅(jiān)果早餐熱飲，既方便有健康營(yíng)養(yǎng)。

4、美容養(yǎng)顏

榛子的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化。維生素E的最大作用就是能改善脂質(zhì)代謝、減少細(xì)胞耗氧量，從而減少皺紋的產(chǎn)生，使人更有耐久力和活力。食補(bǔ)是最天然的美容方法，愛(ài)美的女性不妨把榛子作為美容養(yǎng)顏小零食。

5、預(yù)防心血管疾病

榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。吃過(guò)了大魚(yú)大肉，反而更想念青菜素食的味道。榛子可以幫助你的身體減輕油脂所帶來(lái)的負(fù)擔(dān)，預(yù)防突發(fā)疾病的產(chǎn)生。