處暑成熟的農(nóng)作物有哪些

1、綠豆

綠豆一般也在處暑成熟，植株的耐熱性較強(qiáng)，當(dāng)溫度過高時(shí)，果莢就會(huì)開裂，從而迸發(fā)出果實(shí)，每年夏季綠豆都會(huì)成為暢銷品，溫潤(rùn)的綠豆湯給夏天帶來一絲涼意。

2、土豆

土豆即馬鈴薯，通常八至九月份成熟，隨著現(xiàn)在大棚溫室技術(shù)的發(fā)展，一年四季都可以吃到新鮮的馬鈴薯，植株對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，不需要過多的管理就能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

3、小麥

處暑期間成熟的植物還有小麥，植株喜冷涼的氣候，不僅耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，而且分布也比較廣，從濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)地區(qū)到半干旱、干旱地區(qū)均有種植小麥。

4、水稻

水稻是喜濕喜溫的作物，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，苗期時(shí)，它在10-12℃的溫度下生長(zhǎng)，而在開花授粉時(shí)，則要求溫度達(dá)到18-20℃，同時(shí)還需要有充足的水分補(bǔ)給。

5、玉米

玉米是喜溫作物，在苗期時(shí)，溫度需要達(dá)到3-10℃，而在開花授粉時(shí)，溫度一般在16-18℃，每年處暑果實(shí)成熟，而且玉米在幼苗期抗旱力較強(qiáng)，對(duì)于土質(zhì)要求不嚴(yán)格。

處暑時(shí)令蔬菜有哪些

1、南瓜

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。進(jìn)入處暑以后，身體容易出現(xiàn)燥熱，而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，多吃能夠儲(chǔ)備過冬的能量。

2、蘆筍

處暑時(shí)節(jié)多吃含有豐富膳食纖維、氨基酸的蘆筍，能增強(qiáng)食欲，幫助腸胃消化。蘆筍一般都吃嫩莖部分，味道鮮美、鮮嫩可口，最適合簡(jiǎn)單焯一遍蘸醬料吃。

3、蓮藕

蓮藕是處暑時(shí)節(jié)的時(shí)令食物之一，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)外，還含有豐富的膳食纖維，有助于改善便秘。蓮藕制作方法非常的簡(jiǎn)便，無論是涼拌還是放在蔬菜里面清炒一下，味道都非常的好。

4、冬瓜

處暑時(shí)節(jié)不妨多吃冬瓜，它是日常餐桌上最常吃的蔬菜，能補(bǔ)充人體流汗缺失的水分和電解質(zhì)，是眾所周知的清涼消暑的蔬菜之一。冬瓜偏涼性，最適合拿來煲湯，干貝冬瓜湯、排骨冬瓜湯等都是不錯(cuò)的選擇，燉得軟爛的冬瓜入口即化，湯汁鮮美。

5、山藥

在處暑時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)皮膚干燥、肺虛、咳嗽不止的情況，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)爻孕┥剿?，山藥具有?rùn)肺、止咳、補(bǔ)腎、益精、健脾、益胃的功效，把山藥直接煮粥喝是很好的吃法。

6、絲瓜

絲瓜是處暑時(shí)節(jié)的時(shí)令蔬菜，富含蛋白質(zhì)和粗纖維。它在高溫和潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)得更好，此時(shí)剛好是采摘的最好時(shí)刻。絲瓜最適合拿來煮湯或者清炒，絲瓜湯清甜，炒絲瓜柔嫩可口。處暑時(shí)節(jié)中午氣溫偏高，極易干燥，而絲瓜性涼，此時(shí)食用有著清熱去燥、化痰去濕氣的食療功效。

處暑以后種什么蔬菜

1、香菜

香菜主要在春季和秋季種植，春季種植主要在南方地區(qū)，秋季種植主要在北方地區(qū)，從8月下旬開始，一直到9月上中旬期間，都可種植香菜，當(dāng)然，南方地區(qū)秋香菜的播種時(shí)間可適當(dāng)延遲到9月下旬，甚至是10月上旬。

2、白菜

農(nóng)村俗語“處暑栽白菜，有利沒有害”，也就是說處暑期間栽種白菜，只有好處，沒有壞處。處暑過后種植白菜屬于秋白菜，根據(jù)區(qū)域不同，露天白菜可在春夏秋三個(gè)季節(jié)種植，秋白菜能一直持續(xù)到9月上旬播種。

3、生菜

生菜是一種不喜歡高溫的蔬菜，主要在春季和秋季2個(gè)季節(jié)種植，秋生菜的播種時(shí)間在8-9月份，而處暑期間種植生菜，屬于是秋生菜，主要以北方地區(qū)居多。

4、菠菜

處暑期間也是種植秋菠菜的時(shí)期，菠菜一年四季都可以種植，也可以露天越冬種植，主要不是極端的寒冷天氣，菠菜都能夠生長(zhǎng)。秋菠菜播種時(shí)間從8月份開始，一直能持續(xù)到9月底，而10月份玉米收獲后，也可以種植冬菠菜。

5、茼蒿

茼蒿主要在春季和秋季2個(gè)季節(jié)種植，春季的播種時(shí)間主要在2-4月份，播種區(qū)域主要集中在南方；秋季的播種時(shí)間主要在8-9月份，播種區(qū)域南北方都有，不過，北方地區(qū)種植面積相對(duì)也比較大。