秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一些表層干燥無水的秋葵放在盆內(nèi)，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反復(fù)多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和污漬。

2、去菱角

秋葵的周邊都有菱角，在菱角中含有較多的木質(zhì)素，若是不去掉嚴(yán)重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之后還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質(zhì)素去掉。

3、去粘液

秋葵在切開之后會有很多的粘液，這是一種異體蛋白質(zhì)，對人體有致過敏的風(fēng)險，尤其是對過敏體質(zhì)的人作用明顯，因此，在秋葵去掉菱角之后還需要將秋葵進(jìn)行焯水處理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質(zhì)，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨毛是指秋葵表面上的細(xì)小絨狀物，通常不建議食用。

理論上，吃秋葵表面的毛不會對我們的身體造成傷害，如果洗不掉也是可以的。但是這些毛的存在會影響秋葵的口感，所以如果介意，可以把秋葵表面的毛洗掉，此外有人可能會對這些絨毛產(chǎn)生皮膚過敏或者呼吸道過敏反應(yīng)，因此，為了避免過敏反應(yīng)，建議將秋葵的絨毛去掉后再進(jìn)行食用。

有幾種方法可以去除秋葵絨毛。一種常見的方法是用一把尖銳的刀具輕輕地刮去秋葵的表面，這樣可以有效地去除大部分絨毛；另外，也可以試試用刷子輕輕地擦拭秋葵的外表，以去除絨毛，在這個過程中，建議戴上手套，以免直接接觸到絨毛而引發(fā)過敏反應(yīng)；還可以嘗試將秋葵放入柔軟的紗布或者清洗袋中，然后通過輕輕搖晃或者揉搓的方式，將絨毛摩擦掉，在使用這種方法時，需要確保絨毛被完全清除，確保安全食用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋葵如果有蟲子的話，一般可以采取直接切除的方式，將有蟲子的部位、有蟲卵和排泄的部位、蟲蛀了的部位都切除，剩下沒有被蟲子蛀的秋葵，這樣剩下的就是好的秋葵了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準(zhǔn)備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲子的秋葵對半切開，然后放在鹽水中浸泡一下，蟲子就會從秋葵中出來，然后把蟲卵和排泄物洗干凈就可以。