一、錫蘭紅茶產(chǎn)自哪里

錫蘭紅茶主要是一個地域性的統(tǒng)稱，即斯里蘭卡地區(qū)所產(chǎn)的紅茶。斯里蘭卡，全稱斯里蘭卡民主社會主義共和國，舊稱錫蘭。所以錫蘭紅茶的產(chǎn)地就在斯里蘭卡，只有斯里蘭卡所產(chǎn)的紅茶才能被稱為錫蘭紅茶。

斯里蘭卡同印度與中國一樣，都是世界產(chǎn)茶大國之一。當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件特別適合茶樹的生長，接近赤道，終年如夏，年平均氣溫28℃屬于熱帶季風(fēng)性氣候，沿海地區(qū)平均最高氣溫31.3℃，平均最低氣溫23.8℃，一年沒有四季之分，只有雨季和旱季的差別，雨季為每年5月至8月和11月至次年2月。

斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地。根據(jù)茶樹生長的海拔高度不同，可以分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。主要包括烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等六個產(chǎn)區(qū)。不同產(chǎn)區(qū)因為海拔高度、氣溫、濕度的不同，茶葉的品質(zhì)各有差異。錫蘭紅茶總體的特征而言，就是含鈉量低，對于有高血壓的人來說，應(yīng)該算是不錯的茶飲。

斯里蘭卡包括很多地區(qū)，所以錫蘭紅茶的產(chǎn)地也各不相同，唯一的一點就是只有斯里蘭卡多產(chǎn)的紅茶才能稱之為錫蘭紅茶，印度多產(chǎn)的紅茶不能成為錫蘭紅茶哦。

二、錫蘭紅茶歷史發(fā)展介紹

錫蘭紅茶的歷史悠久，可追溯至18世紀(jì)末期。當(dāng)時，斯里蘭卡還是英國殖民地，咖啡種植是主要的經(jīng)濟作物，而茶葉并未受到關(guān)注。1824年，英國人首次在康提附近的佩拉德尼亞植物園引進并種植了中國茶葉種子。隨后，1852年，蘇格蘭人詹姆斯·泰勒的積極參與，使得錫蘭的茶葉種植業(yè)開始走向商業(yè)化，特別是康提地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)。這些茶葉被運往英國后，因其卓越品質(zhì)而廣受好評，為斯里蘭卡茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

進入19世紀(jì)70年代，由于咖啡產(chǎn)業(yè)受到枯萎病的嚴(yán)重打擊，茶葉產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。英國種植園主紛紛購買斯里蘭卡中部山區(qū)的土地，并引入印度勞工，使得茶葉種植面積大幅增加。在這一時期，斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)量從1870年的23磅激增至1890年的2萬噸，成功超越了中國，成為全球最大的茶葉出口國。

如今，錫蘭紅茶以其獨特的赤褐色和鮮明的風(fēng)味，贏得了全球消費者的喜愛。特別是在歐美市場，它被譽為“獻給世界的禮物”。根據(jù)統(tǒng)計，全球70%的飲料市場由紅茶主導(dǎo)，而斯里蘭卡則是世界上最大的紅茶出口國。即使是在紅茶的起源地中國，錫蘭紅茶也享有極高的聲譽。

三、錫蘭紅茶標(biāo)識鑒別

一般所熟知的“錫蘭紅茶”只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實際上是拼配了印度、肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。

為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)了“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”持劍獅王標(biāo)志，該長方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即 “質(zhì)量標(biāo)志”之意，擁有此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶。