烤鴨市場(chǎng)火爆，很多投資者想開(kāi)一家烤鴨店，開(kāi)烤鴨店要有一套烤鴨設(shè)備。那么，烤鴨設(shè)備有哪些？最重要的烤鴨機(jī)器烤鴨爐怎么選？下面，就來(lái)了解下開(kāi)烤鴨店要買些什么設(shè)備。

對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，麻辣鴨脖子是最好的零食了。鴨脖肉很少，肉附于骨，吃起來(lái)嚼勁十足，加上通過(guò)各種香料浸泡，經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序制作而成，唇齒留香。平時(shí)和幾個(gè)朋友聚一起，或者在家煲劇，啃上幾根鴨脖子，別提多么愜意的。但是有人說(shuō)鴨脖吃多了會(huì)得淋巴癌，這是真的嗎？鴨脖吃多了會(huì)怎么樣？鴨脖怎么做才健康？

北京吃烤鴨的講究可多著呢，那，北京烤鴨怎么吃？現(xiàn)在北京烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。最常見(jiàn)的吃法就是用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起。

烤鴨不肥不膩、外酥里娕，已是家喻戶曉的美食，街上也有不少大大小小的烤鴨店，撲鼻的香味引來(lái)不少顧客的光顧。那么，如何開(kāi)一家烤鴨店？烤鴨店加盟費(fèi)多少錢？開(kāi)一家烤鴨店需要注意什么？