鴨肉，即為從鴨身上得出的肉，是較為普遍的肉類之一。鴨肉是一種美味，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料，其蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味，可以制作出很多佳肴，比如啤酒鴨，老鴨湯等。今天小編就給大家?guī)?lái)鴨肉的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

烤鴨是我國(guó)比較有名的美食，以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩而馳名，是宴席常用菜點(diǎn)，更是家常風(fēng)味美食。那你知道那里的烤鴨最好吃嗎？Maigoo網(wǎng)編推薦比較有名的烤鴨有北京烤鴨、汴京烤鴨、南京烤鴨、廬州烤鴨、密州烤鴨、鄭州烤鴨、興義香酥烤鴨、宜良烤鴨、廣東烤鴨、冒烤鴨等，喜歡吃烤鴨的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦！

提起北京無(wú)需多言，全世界人民都知道，提起北京最著名的美食，除了中國(guó)人，恐怕全世界的人都會(huì)想起北京烤鴨。不僅是北京人、中國(guó)人，全世界人民都對(duì)它寵愛(ài)有加。不到長(zhǎng)城非好漢，后面有人加了一句話，“不吃烤鴨真遺憾”。說(shuō)明北京烤鴨的名氣之響，絕不亞于萬(wàn)里長(zhǎng)城和故宮紫禁城。那么全聚德的鴨子是什么鴨子以及全聚德的鴨子哪里產(chǎn)的呢？一起到文中來(lái)看看吧！

鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料，但是吃鴨肉也有禁忌，鴨肉和什么相克？鴨肉不宜與兔肉、木耳、胡桃、楊梅、鱉、大蒜、蕎麥等一起吃，因?yàn)轼喨獗旧砗疀?，與其它偏于涼的食用同食不適合，因?yàn)閮蓸犹珱?，人體受不了。另外，鴨肉搭配什么一起吃好？下面，就來(lái)了解下。

全聚德烤鴨在1864年的是就有了，屬于典型的一個(gè)百年老字號(hào)，原來(lái)做全聚德的創(chuàng)始人只是在街邊小攤賣(mài)烤鴨，慢慢的做成了門(mén)店?，F(xiàn)在的全聚德烤鴨已經(jīng)成了中國(guó)首都北京的一種標(biāo)志性美食了，不管是中國(guó)人還是外國(guó)人，去北京必須要嘗試的就是北京的全聚德烤鴨了，除了烤鴨，全聚德還有很多美食，接下來(lái)本文將帶來(lái)全聚德菜品大全，好奇的你趕緊點(diǎn)進(jìn)來(lái)看看吧！