鳳凰水蜜桃是江蘇省蘇州市張家港市鳳凰鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外，素有“蘇州第一桃”美譽，是蘇州著名的水果特產(chǎn)。張家港鳳凰水蜜桃有著悠久的栽培歷史，是蘇南種植水蜜桃的地區(qū)之一，并作為“貢品”而聞名于世。鳳凰水蜜桃果實圓正，果頂圓平，果皮底色乳黃稍帶綠，果肉乳白色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁多，香氣濃，具有果大、肉嫩、鮮甜多汁、果皮易剝等特點。Maigoo小編推薦蘇州其他水果特產(chǎn)：王莊西瓜(農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品)、樹...山楊梅(農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品)、張浦黃桃(農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品)、太湖綠洲葡萄、沈巷葡萄、蘇州荸薺、洞庭紅桔等。 【展開全部】 【 詳細>>】

常陰沙大米是江蘇省蘇州市張家港市常陰沙的地方特產(chǎn)，常陰沙地勢平坦，土壤有機質(zhì)豐富，肥力較高，水資源豐富，特別適宜水稻的生長發(fā)育，所產(chǎn)的常陰沙大米圓潤潔白，做成的米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，性黏膩，香軟可口。常陰沙“有機硒米”、“優(yōu)精米”先后榮獲“最受蘇州老百姓喜愛的十大地產(chǎn)大米”金獎、“張家港十大最受市民歡迎的參展品牌農(nóng)產(chǎn)品”、蘇州名牌產(chǎn)品等榮譽。MAIGOO小編推薦張家港另一著名大米：鳳凰稻，鳳凰稻碾成的米，色潔白如珍珠，煮飯燒粥，香軟適口，為粳米中的上品。

沙洲優(yōu)黃，又叫后塍黃酒，是江蘇省蘇州市張家港市金港鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)。沙洲優(yōu)黃始釀于清光緒年間，已有100余年的歷史，選用優(yōu)質(zhì)大米，其制作需經(jīng)過過篩、浸漬、攤冷、落缸、發(fā)酵、壓榨、澄清、勾兌、煎酒等十幾道工序，釀制工藝獨特、講究，所釀黃酒具有色澤金黃、酒體協(xié)調(diào)、清亮透明、醇厚爽口等特點。沙洲優(yōu)黃被譽為中國半甜型黃酒的典范，產(chǎn)品深受上海、蘇州等地消費者歡迎，其制作工藝被列入市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 【 詳細>>】

鳳凰山茶是江蘇省蘇州市張家港市鳳凰鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)，鳳凰山茶場生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)量高、質(zhì)量好、適制性強、成品茶內(nèi)質(zhì)優(yōu)良、香氣清高持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮醇回甘、葉底勻整成朵、外形扁平、色澤翠綠，似鳳凰羽毛。鳳凰山茶種植有鳳凰碧螺春、鳳凰白茶、鳳凰碧芽、鳳凰毫峰、鳳凰翠綠、烏牛早、平陽特早等，以綠茶和白茶為主。鳳凰山茶先后榮獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、蘇州市名牌產(chǎn)品、中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認證，其知名度較高。

張家港刀魚是張家港的主要水產(chǎn)品，與鰣魚、河豚并譽為“長江三鮮”，也是張家港著名的水產(chǎn)特產(chǎn)。張家港刀魚體形狹長側(cè)薄，頗似尖刀，銀白色，肉質(zhì)細嫩，但多細毛狀骨刺，肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多；后期雌性居多，體小，脂肪少；“清明”后，刀魚肉質(zhì)變老，俗稱“老刀”。MaiGoo小編溫馨提醒：目前長江處于禁捕時期，想要品嘗張家港刀魚，可以食用人工養(yǎng)殖的張家港刀魚。

鹿苑雞是張家港市傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，因產(chǎn)于鹿苑鎮(zhèn)而得名，已有200年的飼養(yǎng)歷史，也是張家港著名的農(nóng)產(chǎn)品（牲畜類）特產(chǎn)之一。鹿苑雞的毛、皮、嘴、腳均為黃色，頸羽、尾羽和翅羽間有稀疏黑毛，該雞肉質(zhì)細嫩、肥美、香鮮、味濃。鹿苑雞在清末曾被列為貢品，馳名大江南北，2014年被確定為國家級畜禽遺傳資源保護品種。而用鹿苑雞制作的叫花雞，色香味正、濃香撲鼻、鮮美可口，成為張家港著名特產(chǎn)美食。 【 詳細>>】

高莊豆腐干是張家港著名的傳統(tǒng)美食小吃，始于清咸豐年間，已有100多年的歷史，其制作精細獨特，獨具風(fēng)味，色香味俱佳。高莊豆腐干選用經(jīng)精心篩選的地產(chǎn)小黃豆，一般要經(jīng)過磨豆、濾漿、點鹵等11道工序，精制的高莊豆腐干呈醬紅色，五香撲鼻，細嫩鮮美。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種，呈絳色，質(zhì)地細實，五香佐料滲透入味，閑吃或作下酒菜，均屬佳品。 【 詳細>>】

弄里芹菜是張家港市西張鎮(zhèn)鳳星村朱家弄生產(chǎn)的一種水芹，品質(zhì)優(yōu)良，在上海、蘇州等市場上享有盛名，是張家港著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)之一。弄里芹菜種植歷史悠久，南宋時期已經(jīng)開始種植，經(jīng)世代精心培育，形成大青種、小青種、紅種、麻栗等佳品，弄里芹菜具有嫩莖(俗稱白頭)長、葉柄青、質(zhì)地脆、香味濃、存放時間久等特點。無論是清炒或與豆制品素炒，或與肉類混炒，都味道鮮美，各具風(fēng)味。

高峰鹿液茶產(chǎn)于金港鎮(zhèn)長山一帶，是張家港著名的特產(chǎn)茶葉。長山因地處長江邊，江霧彌漫，空氣清新，氣候濕潤，適合茶葉生長，所產(chǎn)茶葉具有氣香、色青的天然品質(zhì)。長山高峰茶場制成的高峰鹿液茶，條索緊結(jié)，色澤嫩綠，帶有清香。用水沖泡，碧色誘人，味感鮮醇，有生津止渴、解乏提神的作用。高峰鹿液茶分春、秋兩季采摘，以谷雨前為最好。高峰鹿液茶曾在江蘇省品茶會上獲第一名。

張家港河豚，與鰣魚、刀魚并譽為“長江三鮮”，在張家港非常有名，是張家港著名的水產(chǎn)特產(chǎn)之一。張家港地處江尾海頭，恰是長江水資源極為豐富的地段。張家港盛產(chǎn)河豚，產(chǎn)量高，河豚體呈橢圓形，頭圓口小，背部一般呈黑褐色，有花紋，腹部白色有肉刺，無鱗、無膽，產(chǎn)于咸水和淡水相交處的水域里，每年春季沿江上溯產(chǎn)卵。以河豚制作的美食也成為張家港特產(chǎn)美食。MaiGoo美食小編溫馨提醒：河豚有劇毒，烹煮不慎，食后易中毒致死，因此，需請專業(yè)的廚師烹制河豚。張家港著名水產(chǎn)特產(chǎn)還有張家港鰣魚、長江蟹、張家港銀魚等。 【 詳細>>】