番茄燉菜（Margoog）是迪拜最受歡迎的美食之一，代表了阿拉伯美食的傳統(tǒng)風(fēng)味。番茄燉菜顧名思義就是一種富含番茄的燉菜，還加入了雞肉或羊羔肉，并加入了各種蔬菜和姜黃根粉、小茴香和bezar（一種香料混合物）等，是一道熱量很高的菜。番茄燉菜一般在開齋晚宴上烹制和享用，即使在齋月期間，晚宴上也會(huì)準(zhǔn)備這道菜。這道菜肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油膩的口感，湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃，開胃下飯，不僅色香味俱全，還營養(yǎng)豐富，是去迪拜旅游必吃的一道美食。

拌米飯（Majboos）也叫五香米飯，在整個(gè)阿拉伯半島都備受喜愛，是迪拜烹飪的經(jīng)典代表。拌米飯這道經(jīng)典迪拜美食的做法類似于印度的香飯，用雞、?；螋~和飯一起搭配，區(qū)別就在于它們使用了不一樣的香料，經(jīng)常會(huì)搭配檸檬干，添加小豆蔻、丁香、桂皮等香料以及黃葡萄干、小扁豆等佐料，讓人聞起來就會(huì)產(chǎn)生一種心曠神怡的愉悅感，激發(fā)食欲。買 購網(wǎng)美食小編了解到，拌米飯一般用的肉是雞肉，但是羊肉和海鮮也很常見，必不可少的就是混合香料和用鹽水煮過和風(fēng)干的檸檬干，整體口感得到了升華。

駱駝奶是阿拉伯國家的日常飲品，也是迪拜最受歡迎的飲品之一。駱駝奶相對于牛奶來說要白，偏純白色，是一種純白不透明體，口感不膩，細(xì)細(xì)品嘗可以感受到微咸的口感，基本沒有奶味。駱駝奶的維生素、礦物質(zhì)、微量元素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都比牛奶要高，其中的免疫球蛋白還能增強(qiáng)人體免疫力，并且還含有胰島素樣蛋白，因此即使是三高人群也能飲用，更重要的是，駝奶中不含過敏源，乳糖不耐的人也能飲用。雖然駱駝奶口感并不是很好，但是營養(yǎng)還是很豐富的，喜歡嘗鮮的朋友們可以嘗試一下。 【 詳細(xì)>>】

炸糖丸（Luqaimat）是迪拜街頭很受歡迎的一種油炸小吃，無論是味道和口感都和甜甜圈相似，一般會(huì)配以粘稠的椰棗糖漿和芝麻籽。炸糖丸又被叫做阿拉伯甜甜球，是一種讓人欲罷不能的油炸圓團(tuán)子，外殼香脆可口，但內(nèi)餡綿軟蓬松，包裹以椰棗糖漿和芝麻籽，在整個(gè)齋月和開齋節(jié)期間都深受人們喜愛。炸糖丸在阿拉伯語里意思是“一口一個(gè)”，通常作為第一道甜品呈上，有它在，總能讓你甜蜜無比地結(jié)束每一餐，不過因?yàn)樗容^甜，所以可以和一杯傳統(tǒng)阿拉伯咖啡一起食用，能夠解膩。

迪拜的雞腿飯（Al Mandi），它所用的米飯是用香料和奶油炒過的，再加半個(gè)雞腿，看上去和我們熟悉的雞腿飯一樣，但是口感卻大不相同。由于炒飯的時(shí)候加入了奶油，因此整體的口感是偏甜的，但是卻不會(huì)膩，因?yàn)榉湃肓瞬簧俚习萏禺a(chǎn)的香料，不僅聞起來更香，吃起來的口感也更加獨(dú)特，再加上一根完整的雞腿，可以滿足吃肉的需求。據(jù)Mai Goo網(wǎng)小編了解，這樣一碗配料和配菜滿滿的雞腿飯，在迪拜的價(jià)格只需要10-20迪拉姆就能吃到，非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，非常值得嘗試。

阿拉伯披薩（Manousheh）其實(shí)是黎巴嫩的經(jīng)典美食，但是迪拜人早餐的時(shí)候經(jīng)常吃它，是十大迪拜美食之一。阿拉伯披薩其實(shí)就是一種簡單的餅，外皮香脆，內(nèi)里柔軟耐嚼，一般餅上還會(huì)放奶酪、香草和橄欖油等，通常花15-20迪拉姆就可以吃到。別以為只有意大利的披薩好吃，來到迪拜的你一定要嘗一下當(dāng)?shù)赜忻陌⒗_，你就會(huì)知道阿拉伯的披薩不輸給意大利披薩。阿拉伯披薩與意大利披薩不同，上面撒了厚厚一層的特色醬料，下面的面餅薄脆又有嚼勁，而且是越嚼越帶勁，根本停不下來！

迪拜有什么值得嘗試的特色美食呢？酵母面包（Khameer）是一種很受歡迎的迪拜美食，像是甜甜圈和漢堡面包的混合體。酵母面包雖然只有數(shù)十年歷史，但從一小團(tuán)麥子面粉球開始演繹出各種風(fēng)味，包括加有紅棗、藏紅花和姜黃提味的各種款式。酵母面包制作起來既簡單又快捷，用溫牛奶和面，使得面包的口感松軟還夾雜著奶香，烘烤后，就像膨化面包一樣，再配上當(dāng)?shù)氐姆涿酆湍汤乙黄鸪噬?。許多時(shí)髦的迪拜餐館改良了這款似乎難登大雅之堂的酵母面包，加入了更現(xiàn)代的口味，讓這款甜面包有了不同的風(fēng)味。

阿拉伯粥（Al Harees）是阿拉伯齋月期間流行的傳統(tǒng)菜肴，是迪拜最傳統(tǒng)的食物之一，在一些慶?；顒?dòng)和聚會(huì)上也能看見它。需要漫長的準(zhǔn)備工作是阿拉伯粥的特色，先將碾碎的小麥放入鍋內(nèi)加鹽煮，稍后加入肉一起燉，一直到肉完全溶化與小麥均勻的混合在一起，然后將混合物倒入泥罐，并放置在一個(gè)粘土烘爐中，就這樣燒過幾個(gè)小時(shí)之后，將混合物倒出來，用一根特殊的木棍均勻的攪拌，裝在平盤里，配上當(dāng)?shù)氐乃钟?，就可以吃了。如果你想知道在哪里可以找到最好的Al Harees，就去問熱情好客的迪拜人吧。

卡巴布（Kebab）是中東地區(qū)阿拉伯國家流行的食品，是迪拜十大美食小吃之一。自古以來阿拉伯半島一直與香料有著密切的聯(lián)系，素以擅長種植、制作和使用香料而著稱，卡巴布的美味，離不開各種各樣風(fēng)味獨(dú)特的香料。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制，將它們排放在槽形烤肉爐子上，上下翻烤，邊烤邊撒上安息香 、羅望籽等制成的粉末，散發(fā)出濃郁而不刺激的香味，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動(dòng)以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發(fā)，最后是在肉表面稍稍刷一點(diǎn)調(diào)稀的蜂蜜，再烤一下就可以吃了。 【 詳細(xì)>>】

在迪拜，塔布勒沙拉（Tabbouleh）也是很受歡迎的美食小吃，這種沙拉主料是干小麥，搭配西紅柿、大蔥和黃瓜制成，并以新鮮的薄荷和檸檬汁調(diào)味，做好的沙拉盛入淺盤中，周圍放上洗凈的生菜葉，吃的時(shí)候?qū)⑸忱湃肴~子中，包起來一口放入嘴里，滿滿的清爽在嘴里迸裂。在迪拜吃飯，幾乎都可以搭配這種清爽健康的沙拉，尤其是吃了重口味的食物后，可以幫助你平衡一下。mai goo網(wǎng)小編提醒，如果你在迪拜的旅途勞累，沒有什么食欲的話，不妨試一試清淡的塔布勒沙拉，能夠?yàn)槟愕穆猛咀⑷雱?dòng)力。 【 詳細(xì)>>】