【排骨柴魚節(jié)瓜湯怎么做】排骨柴魚節(jié)瓜湯做法大全排骨柴魚節(jié)瓜湯的家常做法

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用料

節(jié)瓜 2條
柴魚 2條
排骨 100g
生姜適量
食用鹽適量
食用油適量

做法

STEP 01: 節(jié)瓜去皮洗凈切厚片備用。

STEP 02: 柴魚處理:撕去魚皮，將魚肉撕出取肉肉。

STEP 03: 熱油鍋落姜片將魚骨、魚肉分別翻炒香。

STEP 04: 魚肉用碗裝起備用，魚骨炒香贊入熱清水蓋上蓋大火煮15分鐘，調(diào)小火煮20分鐘關(guān)火。

STEP 05: 然后用篩將魚湯里的骨渣濾出。

STEP 06: 在濾過后的魚湯里放入節(jié)瓜、柴魚肉、排骨，大火煮開后調(diào)中火慢煮20分鐘，下鹽調(diào)味關(guān)火即可。

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