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【涼拌莧菜的做法】涼拌莧菜家常做法大全 涼拌莧菜怎么做
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用料
莧菜
400g
食用鹽
1/4茶匙
味精
少許
大蒜
2瓣
生抽
1茶匙
植物油
少許
麻油
1/2茶匙
芝麻
少許
香蔥
1根
做法
STEP 01
莧菜去根莖,取菜頭鮮嫩部分清洗干凈。
STEP 02
蒜剁末,小蔥切碎,備用。
STEP 03
鍋中入水燒開(kāi)后,淋些油。
STEP 04
放莧菜焯30秒,莧菜撈出后入溫涼開(kāi)水中冷卻。
STEP 05
莧菜瀝干水分,撒上蒜末、蔥花、生抽、麻油、少許鹽和味精,撒白芝麻拌勻即可。
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