姜薯鰻魚(yú)湯怎么做姜薯鰻魚(yú)湯的做法

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姜薯是潮汕地區(qū)的一種特產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜泻芏嗟慕碜龇ǎ热缰筇撬曰疱?，和著魚(yú)丸一起煮湯，也可以和海魚(yú)一起煮成魚(yú)湯，這一種用鰻魚(yú)和姜薯煮成的魚(yú)湯，味道很鮮甜，而且不需要像老火湯那樣慢慢的小火慢煲，更合適上班族下班回來(lái)的一種快手湯做法。那么姜薯鰻魚(yú)湯怎么做呢？下面就一起來(lái)看看姜薯鰻魚(yú)湯的做法吧。

用料

鰻魚(yú) 兩塊
姜薯幾根
芹菜適量
生姜適量

做法

STEP 01: 鰻魚(yú)兩塊，姜薯幾根、芹菜適量、姜兩片

STEP 02: 鰻魚(yú)切成小塊，姜薯切成薄片

STEP 03: 鍋里燒熱油，放入姜絲跟鰻魚(yú)塊稍微煎一下

STEP 04: 倒入適量的清水跟姜薯，煮10分鐘即可

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1 姜薯鰻魚(yú)湯

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